EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

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El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


viernes, 12 de diciembre de 2014

Nuevo Moscato Yáñez Experimental, si os juntais muchos amigos tenemos vino para vosotros, estamos abiertos y Regala cajas con Corazón


Hola amigos,

Ya el fin de semana y con él vienen las cenas con los amigos, con la familia, encuentros de ponerse al día.
Y qué buena manera de juntarse que alrededor de una mesa con una buena comida y regada con un buen vino!!
Sois un grupo de amigos grande?
 Os juntáis muuuuchos amigos?

En La Vinatería Yáñez tenemos vinos estupendos a precios maravillosos.
Para que reuniros muchos amigos no suponga un gran esfuerzo
para el bolsillo.
Vinos  para tomar, para disfrutar saboreando cada sorbo de vino, con cada palabra, con cada sonrisa. Momentos de disfrutar con la gente que quieres.

Ciriaco ya me ha ido cantando desde abajo, “diles a nuestros amigos todos los vinos que tenemos especiales para tomar con amigos”
Así que aquí van,

Yáñez Nohacer Borja
De 9,96 € a 3,96 €
Yáñez Un camino hacia el cielo Cariñena
De 9,96 € a 3,96 €
Yáñez Ensamblage de Seis Cariñena
De 9,96 € a 3,96 €
Yáñez Ender Merlot-Cabernet Cariñena
De 19,96 € a 4,96 €
Yáñez Las Libélulas Borja
De 7,96 € a 2,96 €
Yáñez La Libélula Cariñena
De 7,96 € a 2,96 €

Ya sabéis todos que muchos de los vinos que hace Ciri son elaboraciones de una barrica y de la que quedan poquitas botellas.
De estos vinos quedan pocas botellas, así que hasta que se acaben.
Ofertas estupendas para disfrutar con mucho cariño.

Venid y disfrutad de vino con amigos!!

Novedades de viernes, nuestro nuevo Moscato rosado!
Si amigos,
El  nuevo Yáñez “El vino de las Mariposas”
Un nuevo moscato esta vez rosado, y esta vez experimental. Cosita guapa, rica, con toques de gominola, aromático y chispeante.
Aquí os pongo a nuestro Ciri feliz con la llegada,

Y claro con lo contentos que estamos queremos que lo probéis y disfrutéis, y que mejor manera que con una oferta, ofertosa
Yáñez Moscato Experimental Rosado
De 6,96 € a 5,96 €

Y of course os cuento que estamos abiertos todos los días
La Vinatería NON STOP
De 10 a 21 horas!!!!

Así que ya sabes, lo tienes muy fácil para hacer un regalo fantástico!!!!

Durante toooodo el mes de Diciembre vamos a estar abiertos para vosotros.

Si amigos, de Lunes a Domingo jornada NON STOP, de 10 a 21 horas!!!

Para  atender a nuestros amigos!
Así que,
La Vinatería Yáñez
Servidores de usted
Estamos abiertos para atendeos con mucho cariño en estos días de reunión y celebración de la Navidad!
Venid y hablemos de Vino!!!!

Y como sabéis también estamos preparando cajitas navideñas con imaginaciones ciriaquiles.
Tenemos un montón de cajitas preparadas con mucho cariño prestas para ser recogidas. O si prefieres otro tipo de caja, con otro vino Yáñez, o destilado Yáñez, o cerveza Yáñez, o gastronomía Yáñez,  nosotros la preparamos en un momento.

Mira, aquí te pongo una de las cajas que tenemos para ti.
Hoy una original:

Caja 50
-         Proyecto Yáñez “Llanuras de Piedra Roja” PT D.O. Cariñena
-         Proyecto Yáñez “Caminando entre Pizarras” 2008 D.O. Priorat
-         Proyecto Yáñez “La Anunciación entre las Viñas” Etiqueta Negra Bordeaux
-         Cerveza Yáñez Única Blanca
-         Cerveza Yáñez Única Treinta
-         Cerveza Yáñez Única Sesenta
Precio 107,70 €
Cajita de seis botellas con tres vinazos Yáñez  y con tres cervezas Yáñez.
Un Yáñez de Cariñena experimental, un Yáñez de Priorato intenso, y un Yáñez Burdeos super elegante.
Y tres cervezas Yáñez curiosas y originales.

Y en archivo adjunto te envío tooodas las cajas Yáñez que tenemos para ti.
Regala Cajas con Corazón
Regala Cajas Yáñez.









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