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PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES
El Espíritu de la Alquitara
Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.
Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…
Yáñez Almacenista
Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo
Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.
Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…
Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.
Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…
Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo
YAÑEZ ZEN
Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.
Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.
Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en
Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.
Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a
Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.
YÁÑEZ ÚNICAS
Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.
UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?
Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir
Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.
Botellas llenas de ilusiones.
sábado, 30 de enero de 2021
miércoles, 27 de enero de 2021
Nuevos inventos en La Vinatería Yáñez, mira...
Queridos amigos,
Nuestro querido Ciriaco nos vuelve a sorprender con un nuevo invento, repintar el protector de la puerta!
Además de las nuevas obras pictóricas creadas, los nuevos destilados que han llegado, nuevas ideas gastronómicas, …,
este hombre cada día me sorprende más!!!
Mirad, mirad!!!
Nuevos inventos en La Vinatería Yáñez
Estamos en La Vinatería Yáñez y este es uno de los inventos nuevos. Estoy repintando el protector de la puerta, de nuestra súper puerta para poner la cronología de la vinatería y el Taller Yáñez.
Nos ha parecido algo divertido porque hay muchas personas que llegan a la puerta y no saben qué es esto, ¿venden cuadros?, ¿venden vino?, venden destilados?, y la voy a rotular.
Y he estado jugando para hacer una marca de agua que espero que luego no se vea y resalte con el oro y sobre ello va a ir rotulado con pintura blanca. Vamos a ver cómo queda, si no lo veo lo volveré a pintar y ya está.
https://www.youtube.com/watch?v=2MJOigzuBQw
Evolución, siempre. En cada faceta de esta imaginación que es el taller Yáñez ms11. Hoy Cambiamos la presentación del protector antivandalos de nuestra puerta. Vamos a contar un poquito de nuestra cronología para las personas que pasan por la puerta y no se atreven a entrar. Siempre evolución en la vinateria yañez ms11 Zaragoza. #yañez #zaragoza #madre #taller #ciriacoyanezimaginador #yáñez #vinateria #desarrollo #vino #destilados #cervezas #arte #imaginacion #gastronomía #catas #catering #delivered #yañez #gastronomía #comida #madresacramento #artesania#innovacion
El resultado
El protector antivandalos de la puerta ya está rotulado. Cuantas cosas y que pequeñas en realidad. Cuantos años y que cortos han sido. Cien años desde la primera vendimia, casi setenta en la calle madre sacramento de Zaragoza, casi cuarenta conmigo al frente de la Casa. Tanto y tan poco #gastronomía #comida #madresacramento #artesania #innovacion #pintura #literatura #regalospersonalizados #tiendasregalos #oferta #copas #tallerYáñez #vinateria #desarrollo #vino #destilados
Yáñez Licor esencial de Ginebra lima verde
Estamos en la Vinatería y el Taller Yáñez y ésta es una de nuestras nuevas imaginaciones licor esencial de ginebra lima verde.
La lima, los cítricos, los cítricos amarillos, los cítricos naranjas, tienen muchísimo que ver con nuestras ginebras y ésta es una de nuestras últimas ideas, maceración posterior a la destilación, súper divertida
https://www.youtube.com/watch?v=Riw_Zk5WsHE
Os recordamos que por la compra de cualquiera de nuestras ginebras,
os regalamos
1 L. Tónica Yáñez
Siguen las novedades novedosas Yáñez
#vinateria 2020 vinos
12 años, mucho y poco a la vez
Un poco de gimnasio tendero en la vinateria yañez ms11 Zaragoza? Pues si. Nada de glamurrr, mucho de sudor
Estoy pintando un cartel con la cronología de la vinateria yañez y... Un impulso. Rostros. Cyañez
Madrugada en el taller Yáñez. Hoy al revés de otros días. Primero retocar esta pieza que dejé dispuesta ayer. Luego un rato de iaido. Después abrir la vinateria yañez. A las 10 abrimos. Alargando el día desde la mañana nonata. #yañez #zaragoza #madre #taller #ciriacoyanezimaginador #yáñez #vinateria #desarrollo #vino #destilados #cervezas #arte #imaginacion #gastronomía #catas #catering #delivered #yañez #gastronomía #comida #madresacramento #artesania #innovacion #pintura #literatura #regalospersonalizados #tiendasregalos #oferta #copas #tallerYáñez #vinateria #desarrollo #vino #destilados #cervezas #arte #imaginacion #gastronomía #catas #catering #delivered #yañez #gastronomía #comida
Prueba para el taller Yáñez ms11 Zaragoza deliver. Lomo marcado... Y almuerzo para mi. Ñammm
La sidra Yáñez en la tv. Lo más importante importante es que lo más importante es lo más importante. Para nosotros es la innovación. Son las granas de hacer algo especial de cosas normales, de mejorar lo pequeño, de poco en poco. Un poco mejor, más profundo, más sentido a cada paso. Para los impacientes como yo, una auténtica prueba diaria. Encontrar el equilibrio, no poner más sal, esperar al momento justo de cocción, encontrar en el discurrir de la vida, el ritmo oculto. No pensado, sentido. Algo orgánico. La misma vida expresandose. Sentimiento, cambio, evolución...
https://www.youtube.com/watch?v=mZJHliwThGw
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En Zerca:
https://www.zerca.com/search/?q=y%C3%A1%C3%B1ez
miércoles, 20 de enero de 2021
Nueva hornada de novedades en La Vinatería Yáñez!!!
Queridos amigos,
Ya habéis visto toooodo lo nuevo que nos ha ido llegando este mes de diciembre, pues todavía tenemos más novedades novedosas que han llegado estos días y, atención hago spoiler 😉, que llegarán…!!!
Mirad, mirad
Vermús, destilados, gastronomía…
Yáñez nuevas imaginaciones gastronómicas
Nueva hornada de nuestras imaginaciones gastronómicas
https://www.youtube.com/watch?v=e7fj94NdSlU
El taller Yáñez ms11 Zaragoza
#vinateria #vino#destilados #yañez#gastronomía #ginebra#whisky
Nuevos vermuts Yáñez
https://www.youtube.com/watch?v=Mil_eYe4Er4
Los nuevos vermuts Yáñez. Seguimos imaginando en el taller y la Vinatería Yáñez en Zaragoza
Disfrutamos imaginando. Los vermuts han sido uno de nuestros imaginados más destacados en estos últimos años. A los clásicos 53, 68, 84, 86 y 98 se han añadido los de mango, pera, melocotón, especias, amargo, de sidra, los varietales... Y por supuesto los cítricos. Nuestro último hijo, nuestra última imaginación Yáñez ct vermut cítricos. Super divertido, intenso y amable. Ya ven los anaqueles de la vinateria yañez ms11 Zaragoza
#vinateria #vino #destilados #cervezas #arte #imaginacion #gastronomía #catas #catering #delivered #yañez #gastronomía #comida #madresacramento
Tres semanas de este 2021, tres semanas con un montón de cosas sucedidas. El capitolio, filomena, vacunas... Desazones y esperanzas, la vida misma. En el taller Yáñez seguimos la hoja de ruta para este año. Seguimos ideando cosas, imágenes, ilusiones, vinos, destilados, cervezas, sidras, gastronomía, arte, libros... Seguimos con el proyecto y el proceso de digitalización de todo nuestro archivo, 16000 fotos, 36 libros, casi mil obras, el histórico de nuestros viejos vinos, las viejas y nuevas etiquetas donde percibir la evolución de nuestra casa, los 693 destilados, las 160 cervezas, las 9 sidras, cientos de recetas, catas, ocurrencias, sucedidos. Muchas ilusiones en este proceso, en este proyecto. Hoy en el taller Yáñez ms11 Zaragoza estamos trabajando en ideas para nuestro proyecto de comida callejera a domicilio. Nuevas comidicas ricas. Oriente y occidente juntos. Mellijones y algas escabechadas. Un bocado pleno de sabor, de umami que dicen los modernos. El mar en el plato. Ideas, imaginaciones, acciones en el taller Yáñez ms11 Zaragoza #vinateria #vino#destilados #yañez#gastronomía #ginebra#whisky #gastronomía #comida #madresacramento #artesania #innovacion #pintura #literatura #regalospersonalizados #tiendasregalos #oferta #copas #tallerYáñez #vinateria #desarrollo #vino #destilados #cervezas #arte #imaginacion #gastronomía #catas #catering #delivered #yañez #gastronomía #comida #madresacramento #artesania#innovacion
https://www.instagram.com/p/CKJWcLDFdnz/?igshid=1mqfrx36b1ilk
El refinamiento, una consecuencia de los actos repetidos con profundo sentimiento. Autorretratos al desnudo. Cyañez 2020
Novedades novedosas Yáñez. En el taller Yáñez ms11 Zaragoza Nevis destilados suuuuper Buenos
La sidra Yáñez en la tv. Lo más importante importante es que lo más importante es lo más importante. Para nosotros es la innovación. Son las granas de hacer algo especial de cosas normales, de mejorar lo pequeño, de poco en poco. Un poco mejor, más profundo, más sentido a cada paso. Para los impacientes como yo, una auténtica prueba diaria. Encontrar el equilibrio, no poner más sal, esperar al momento justo de cocción, encontrar en el discurrir de la vida, el ritmo oculto. No pensado, sentido. Algo orgánico. La misma vida expresandose. Sentimiento, cambio, evolución...
https://www.youtube.com/watch?v=mZJHliwThGw
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En Zerca:
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