EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL
El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


viernes, 30 de octubre de 2015

La Vinatería Yáñez esta abierta para todos vosotros!


Truco o trato, disfraces, calabazas, dientes, cosidos o descosidos, color negro, rojo, demacrado o simplemente un nuevo fin de semana con más excusa para juntarse con los amigos, con la familia o hacer una escapada al castillo del Conde Drácula!!!!jojojojo

La vinatería Yáñez sigue con vosotros para que celebréis o disfrutéis de este fin de semana como mejor os apetezca, así que ya sabéis,
Venid y hablemos de vino, o destilado, o cerveza o…..!!!
Estamos Abiertos
De lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas
Y el Domingo 1 de Noviembre de 10 a 14 horas!!!!






martes, 27 de octubre de 2015

Abiertos en Haloween!!!


¿Ya tenéis vuestros disfraces preparados para Haloween?
Yo creo que me vestiré a lo walking dead, es la última moda!! Joojojojojo!!!(risa terrorífica)

La Vinatería Yáñez abrirá en su horario de siempre, desde 1953!!!
 Y ademássssssssssss el domingo y el lunes!!!
Así que esta semana para que disfrutéis tooooodos los días
Estamos Abiertos
De lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas
Y el Domingo 1 y Lunes 2 de Noviembre de 10 a 14 horas!!!!

viernes, 23 de octubre de 2015

Nueva Ginebra Yáñez!


Hola amigos!

Este miércoles pasado fue nuestra cata de Gin&Tonics, cata de las nuevas ginebras clásicas que Ciriaco presentó hace pocos días.
Nuevos descubrimientos para vosotros amigos, para que disfrutéis con cada sorbo. Y la sorpresa del Gin&Wine fue estupenda, les encantó a todos los presentes, un coupage divertido.


Hoy os presentamos otra nueva ginebra de nuestro Ciri.  Ginebra Yáñez Treinta, ginebra al más puro estilo mediterráneo. Una ginebra con toques herbales, olivos, naranjos, limoneros, y especias. Una ginebra muy Yáñez, muy Ciriaquil!!!




La Vinatería Yáñez
Desde 1953
C/ Madre Sacramento 16, 50004 Zaragoza, España, Mundo
976 214 855
Horario de Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

miércoles, 21 de octubre de 2015

Hoy Cata de Gin&Tonics!


¿Qué día es hoy?
Aparte de que Marty McFly regresa al futuro en su DeLorean
hoy es nuestro Miércoles de Cata.
¡¡¡Cata de Gin&Tonics!!!
Hoy probaremos las nuevas Ginebras Yáñez que Ciri ha imaginado y su nuevo Gin&Wine, como os ponía el lunes pasado, la nueva combinación Gin&Wine, y hasta aquí puedo leer!!! 
El nuevo coupage de Gin y Vino!
Si queréis probarlas, esta tarde a las 20:30 en La Vinatería Yáñez.
Aquí va la invitación
Venid y hablemos de Ginebras Yáñez!

Miércoles de Cata
Miércoles 21 de Octubre de 2015
Cata de Gin&Tonics
Lugar: El Taller Yáñez en C/ Madre sacramento 16.
Hora: 20:30 h.

Ya sabéis que nuestros miércoles de cata suelen ser cata de Destilados Yáñez. Uno de los destilados que más gusta en estos tiempos es la ginebra.
Y a nosotros nos encanta que probéis nuestras Ginebras Yáñez, Premium, ultrapremium,…
Así que este miércoles, Cata de las nuevas Ginebras Yáñez

Actividad gratuita
Invitación exclusiva para dos personas
Imprescindible reservar.
Acceso hasta completar el aforo
Ven y hablemos de Ginebras Yáñez!!!
Estáis invitados.

lunes, 19 de octubre de 2015

Miércoles de Cata. Cata de Gin&Tonics!

Hola amigos,

Este próximo miércoles es nuestro “Miércoles de Cata”, ya sabéis que estos miércoles son catas de Destilados Yáñez donde probamos diferentes ginebras, diferentes whiskys, diferentes vodkas, diferentes rones, diferentes brandys y diferentes coktails que nuestro Ciriaco ha imaginado.

Hace apenas una semana presentábamos nuestras nuevas Ginebras Clásicas Yáñez, nuevas ginebras estilo London Dry, más secas, más clásicas y de colores, vamos, ciriaquiles! Y os invitábamos a nuestra actividad para probarlas.
Pues bien, hoy la invitación para este miércoles además viene también con otra novedad que probareis, qué es, qué es? Ya os oigo preguntándomelo!
Es el nuevo Gin&Wine Yáñez, si, si!!!
La nueva combinación Gin&Wine, y hasta aquí puedo leer!!! J
Ya sabéis que Ciri no para de imaginar, nuevos vinos, nuevos destilados, nueva cerveza, nueva gastronomía, nuevos cuadros, y porque no? Hacer un “coupage” entre ellos!jaja, que bien se lo pasa!

Así que este miércoles 21 de Octubre, si os apetece probar nuevas ginebras Yáñez, y el nuevo Gin&Wine Yáñez, aquí va la invitación!!!

Venid y hablemos de Ginebras Yáñez!



Miércoles de Cata
Miércoles 21 de Octubre de 2015
Cata de Gin&Tonics
Lugar: El Taller Yáñez en C/ Madre sacramento 16.
Hora: 20:30 h.

Ya sabéis que nuestros miércoles de cata suelen ser cata de Destilados Yáñez. Uno de los destilados que más gusta en estos tiempos es la ginebra.
Y a nosotros nos encanta que probéis nuestras Ginebras Yáñez, Premium, ultrapremium,…
Así que este miércoles, Cata de las nuevas Ginebras Yáñez

Actividad gratuita
Invitación exclusiva para dos personas
Imprescindible reservar.
Acceso hasta completar el aforo
Ven y hablemos de Ginebras Yáñez!!!
Estáis invitados.

viernes, 16 de octubre de 2015

Invitación a Miércoles de Cata


¡¡¡Feliz Viernes amigos!!!

Muy feliz y final fin de fiestas del Pilar, ya sabéis que nosotros estamos encantados de atenderos estos días, y nuestro horario es
De Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.
Así que venid y hablemos de vino!!!!

 invitación al próximo  “Miércoles de Cata”

Miércoles de Cata
Miércoles 21 de Octubre de 2015
Cata de Gin&Tonics
Lugar: El Taller Yáñez en C/ Madre sacramento 16.
Hora: 20:30 h.

Ya sabéis que nuestros miércoles de cata suelen ser cata de Destilados Yáñez. Uno de los destilados que más gusta en estos tiempos es la ginebra.
Y a nosotros nos encanta que probéis nuestras Ginebras Yáñez, Premium, ultrapremium,…
Así que este miércoles, Cata de las nuevas Ginebras Yáñez

Actividad gratuita
Invitación exclusiva para dos personas
Imprescindible reservar.
Acceso hasta completar el aforo
Ven y hablemos de Ginebras Yáñez!!!
Estáis invitados.




martes, 13 de octubre de 2015

Nuevas Ginebras Yáñez Clásicas e invitación a Miércoles de Cata!


Felices Fiestas queridos amigos!

En La Vinatería Yáñez tenemos novedades en nuestros Destilados Yáñez, si amigos, muchos nos preguntáis por nuestras Ginebras Yáñez, y nosotros estamos encantados, muy contentos de que las disfrutéis.
Y hoy tenemos en nuestros anaqueles nuevas Ginebras Yáñez, nuevas clásicas Ginebras Yáñez que acompañan a las Premium y Ultrapremium Yáñez que ya teníamos.
Después de la experiencia de estos seis años elaborando Destilados hemos creado una línea clásica de Ginebras, son ginebras Yáñez secas, de diferentes colores y sabores. Nuevas sensaciones y que, como no, están de oferta!!!!

Si, si, como leéis!!
Oferta de Lanzamiento
Nuevas Ginebras Yáñez Clásicas
De 14,96 € a 12,96 €
Y de regalo nuestra Tónica Yáñez!
Oferta válida del 13 al 25 de octubre o hasta agotar existencias.


Y además invitación a “Miércoles de Cata”

Miércoles de Cata
Miércoles 21 de Octubre de 2015
Cata de Gin&Tonics
Lugar: El Taller Yáñez en C/ Madre sacramento 16.
Hora: 20:30 h.

Ya sabéis que nuestros miércoles de cata suelen ser cata de Destilados Yáñez. Uno de los destilados que más gusta en estos tiempos es la ginebra.
Y a nosotros nos encanta que probéis nuestras Ginebras Yáñez, Premium, ultrapremium,…
Así que este miércoles, Cata de las nuevas Ginebras Yáñez

Actividad gratuita
Invitación exclusiva para dos personas
Imprescindible reservar.
Acceso hasta completar el aforo
Ven y hablemos de Ginebras Yáñez!!!
Estáis invitados.








Nota al pie: “Disfrutando de mis nuevas ginebras clásicas Yáñez. Una nueva línea de gins secas de colorines. Hemos aprendido con las súper ultra premium a hacer ginebras divertidas. “


viernes, 2 de octubre de 2015

Novedades, muuuchas novedades en La Vinatería Yáñez! Venid a descubrirlas!



Feliz viernes amigos!!!!

Este Ciri me sorprende cada día; podéis imaginar con qué novedades ha venido hoy a la tienda? Pues sí amigos!!, con nuevas selecciones en el mundo del vino, de la cerveza y del gin&tonic!!!!Mamma mía!!!
Veréis, ha hecho una nueva selección de cervezas, más de 50 cervezas de todo el mundo, en botella de 3/4 ¡!!!Una pasada!!!
Ha hecho una selección de tónicas para nuestras ginebras, sí, sí, como lo leéis, ya sabéis que con nuestras ginebras Yáñez os regalamos nuestra tónica Yáñez, pues ahora tenéis más tónicas para disfrutar de nuestras ginebras. Fever-Tree y Fentiman´s  las que más le han gustado,
aunque hay muchas más!!!
Y de su paseo por el mundo, mundial, nuevos vinos, franceses, italianos, alemanes, californianos, chilenos, sudafricanos, australianos, argentinos, vamos, no cabemos en la vinatería Yáñez!!!!, nos tendremos que trasladar enfrente???
Claro, como en el nuevo espacio las estanterías son muuuy grandes, podremos poner muchisimos vinos, muchísimos destilados, muchisimas cervezas, mucha más gastronomía y cafés ecológicos y panes ecológicos y muchas otras cosas.  Ciri ya ha traído algunas de esas cosas a La Vinatería Yáñez para que podáis disfrutarlos desde ya, en estos días de fiesta, de reunión, de quedadas.
Así que ya sabéis, Venid y hablemos de vino, de destilados, de cerveza, de gastronomía!!!!
Felices Fiestas, Felices días!

La Vinatería Yáñez
Desde 1953
C/ Madre Sacramento 16
Zaragoza, España, Europa, Mundo, Galaxia, Universo
Horario:
De Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 h