EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL
El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.

martes, 25 de abril de 2017

Mañana Actividad de Cervezas Experimentales, te apuntas? Y nuevo Whisky Yáñez


Queridos amigos,
Esperamos que hayáis disfrutado de la fiesta de San Jorge, nosotros con mucho cariño os hemos atendido en La Vinatería Yáñez.
Y si queréis seguir disfrutando de la semana, os proponemos una nueva actividad para mañana, aquí os la mando en fotito:

Nuestro Ciri os envía e invita a esta actividad, que será el próximo miércoles 26 de abril.
En esta ocación Ciri va a preparar una actividad para que probéis tres cervezas experimentales.
Invitación invitada para probar cervezas sorprendentes del taller Yáñez.
El próximo miércoles 26 de abril a las 20:30 en la vinatería Yáñez en la calle madre Sacramento 11 de Zaragoza de la mano de nuestro Ciriaco.
Invitación para dos personas.
Se ruega confirmación.
Escríbenos a info@vinateriayanez.com
O llámanos al 976 214 855
Y nueva novedad novedosa:
El taller Yáñez destilados nobles tiene en sus anaqueles un nuevo hijo, un whisky de malta maravilloso, ahumado, con toques de mar. Una crianza y maduración en bota.
 Solo 76 botellas recién embotelladas numeradas una a una. Un whisky lleno de esencias, de fragancias, de profundidad, de intensidad, súper ahumado, toques de yodo y muy potente y elegante. En los anaqueles de la Vinatería Yáñez en la calle madre Sacramento número 11 llenos de ilusiones
 Os lo ofrecemos a 29,96 €


La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15
 
 



Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , ,

miércoles, 12 de abril de 2017

Antes de que os vayais, ofertas y actividades, estamos abiertos!!!


A los que se van, a los que se quedan, a los que venís a Zaragoza,
Felices días!!!
Nosotros, estamos abiertos por Semana Santa!!
Para que disfrutéis de un buen vino, o una cerveza rica, con una comida estupenda, un destilado para terminar y rodeados con buenos amigos, con la familia, aquí estaremos para atenderos con mucho cariño.

Horario de Semana Santa
Jueves y Viernes
De 10 a 14 horas
Sábado
 de 9:15 a 14:15h y 16:30 a 21:15 h
Domingo
de 10 a 14 h

Además, os traemos una pequeña selección de vinos y con oferta, para compartir experiencias con amigos, para disfrutar de los pasos, del recogimiento y también de la diversión, de compartir con amigos cenas, veladas, comidas, reuniones, vinos para tomar en la Semana Santa,
 Vinos de oferta para disfrutarlos entre amigos. Y muuuuchas cosas más que tenemos para vosotros, cervezas, whiskies, rones, vodkas, ginebras, cremas, tequilas, absentas, pacharanes, brandys, licores, orujos, limoncellos, y en comida!!!ufff, en comida, patés de pescado, patés de marisco, patés de hortalizas, patés de caza, patés de ibérico, morcillas, chorizos, longanizas, perdiz escabechada, ternera,…. Un sinfín de productos riiiicosss!!!y más cosas, porque seguro que me dejo cosas!jeje

Cava Yáñez Otroyo D.O Cava
De 12,96 € a 9,96 €
Yáñez Blanco Chardonnay Roble D.O. Somontano
A 6,96 €
Ofertas válidas del 11 al 17 de abril o hasta agotar existencias.
Venid y hablemos de vino!!!!

Y para terminar la próxima actividad que Ciriaco os propone,
El próximo miércoles 19 de abril, después de Semana Santa, nuestro Ciri va a preparar una actividad para que probéis tres vinos nuevos de nuestro proyecto de Somontano, “los Excepcionales”
Invitación invitada para probar vinos sorprendentes del taller Yáñez.
El próximo miércoles 19 de abril a las 20:30 en la vinatería Yáñez en la calle madre Sacramento 11 de Zaragoza de la mano de nuestro Ciriaco.
Invitación para dos personas.
Se ruega confirmación.
Escríbenos a info@vinateriayanez.com
O llámanos al 976 214 855
La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15
 


Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , ,

viernes, 7 de abril de 2017

Ofertas en Semana Santa, porque, estamos abiertos!!!



Queridos amigos,
Estamos abiertos por Semana Santa!!!!
Para que disfrutéis de un buen vino, o una cerveza rica, con una comida estupenda, un destilado para terminar y rodeados con buenos amigos, con la familia, aquí estaremos para atenderos con mucho cariño.

Horario de Semana Santa
Jueves y Viernes
De 10 a 14 horas
Sábado
 de 9:15 a 14:15h y 16:30 a 21:15 h
Domingo
de 10 a 14 h

Además,

Vinos para la Semana Santa, una semana para compartir experiencias con amigos, para disfrutar de los pasos, del recogimiento y también de la diversión, de compartir con amigos cenas, veladas, comidas, reuniones, vinos para tomar en la Semana Santa,
 vinos de oferta para disfrutarlos entre amigos.
Cosechero de Logroño
La hojarasca del Marjal
De 3,96 € a 2,50 €
Garrafa 5L Garnacha D.O. Borja
De 12 € a 10 €
Cava Yáñez Otroyo D.O Cava
De 12,96 € a 9,96 €
Yáñez Blanco Chardonnay Roble D.O. Somontano
A 6,96 €
Ofertas válidas del 7 al 17 de abril o hasta agotar existencias.
Venid y hablemos de vino!!!!

Y una novedad

Las nuevas bolsas de tela de la vinatería Yáñez reciclables, empleables muchas veces, gratuitas como toda la vida. Bolsas para emplear miles de veces, para llevar miles de botellas, para transportar amistad y entregar cariño,
 bolsas llenas de corazón!

Y la actividad del miércoles pasado, nos dejó un agradable ratito entre nuestros amigos, la charla de Ciriaco, sus cervezas artesanas y experimentales. Momentos llenos de sonrisas, conversación, catando las imaginaciones de nuestro Ciri, saboreando la vida.
Felices días!
La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15
 

 

Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , ,
Suscribirse a: Entradas (Atom)