EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

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El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


martes, 24 de octubre de 2023

Whiskys Yáñez, fantásticas novedades en nuestros anaqueles. Actividades y ofertas, ven y disfruta!!!

 

 

Esta mañana en La Vinatería Yáñez 


 

https://www.youtube.com/shorts/sfdeY7mp4Lo

 

Almuerzos especiales en La Vinatería Yáñez

 

Si sois un grupo de mínimo 6 personas y queréis organizar un almuerzo especial,

Escribe a eltallerylavinateriayanez@gmail.com

O llama al 976 214 855

Y reserva tu plaza 

 

 

Y más novedades que van llegando a nuestros anaqueles

de la calle madre sacramento 11 de Zaragoza:

 

Yáñez Whisky Reserva 3 años


 

https://www.youtube.com/shorts/MM3murvYkNw

 

Queremos presentaros una nueva  evolución de nuestro concepto de los whiskys. Éste es un whisky 3 años, sólo hemos hecho 27 botellas numeradas, es un whisky bastante diferente de los toques ahumados o dulces que conocéis que me gustan en nuestros whiskys.

En este hemos elegido una versión mucho más clásica.

Y espero que os guste.

 

 

Junto con estas otras maravillas….





O nuestro nuevo vermut

 



 

 

Y por supuesto nuestro programa de actividades de octubre, y, y,y,

Las ofertas, que una semana más siguen vigentes, aprovecha esta oportunidad!!!

 

 

 

Octubre

 

Programa de actividades en el taller y lavinateria yañez

en madre sacramento 11 Zaragoza España

puedes venir a nuestros actos y conocer personas o formar tu propio grupo      (mínimo de 6 personas) y elegir día y hora

tienes un grupo? elije día, elije actividad, confirma disponibilidad,

disfruta mucho

quieres incorporarte a un grupo ? pregunta si quedan plazas y a ... disfrutar

 

Escribe a eltallerylavinateriayanez@gmail.com

O llama al 976 214 855

Y reserva tu plaza 

 

 

catas especiales Miércoles vino+ cerveza  15 euros persona

todos los miércoles de octubre 20 horas

cata especial de vinos disruptivos 5+ 5 cervezas únicas yañez.

 precio especial 15 € euros persona

 

catas especiales Viernes gastronomía 39 euros persona

cata de imaginaciones yañez + cosas asadas del huerto

39 euros por persona

5 vinos disrruptivos y 5 cervezas experimentales y 2 cocktails

panes yañez, la cañada, la hogaza, el alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de nuestro huerto asadas,nuestros garbanzos asados al moscatel, judias guisadas en vino garnacha,  nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para disfrutar del vino

seis postres, los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...

 

cata de vermuts quesos yañez y pan recien hecho Sábados de octubre

24 euros persona

los sábados de octubre 12,30 horas

 sábado 2, sábado 9, sábado, 16,sabado 23, sábado 30

 

catas disruptivas Sábados romper esquemas

56 euros persona

los sábados de octubre 20 horas

un montón de cosas para comer y beber. trampantojos, vinos y cervezas disruptivas, sake, vermuts, destilados panes, postres. El objetivo romper esquemas

 

cata de vermuts quesos Yáñez y pan recién hecho

24 euros persona

los Domingos de octubre 12,30 horas

nuevos vermuts Yáñez y quesos además de nuestros panes

 

catas el mundo Yáñez

  136 euros por persona

los Domingos de Octubre 20 horas

una incursión en el mundo Yáñez, la cultura, la gastronomía, los vinos, destilados, cervezas, el horno, proyectos poliédricos... una explosión de creatividad con el deseo de compartir

 

 

 

tipos de actividades estructuradas por el precio

catas clásicas 12euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   el hilo es la conversación 18 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disruptivos   el hilo es la conversación 18 euros por persona

 

catas clásicas + cata de quesos Yáñez+ fiambres asados Yáñez+ panes Yáñez 24 €euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos + cata de quesos yáñez+ fiambres+ panes Yáñez el hilo es la conversación

 24 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas  + cata de quesos Yáñez+ fiambres+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos  + cata de quesos Yáñez +fiambres+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   + cata de quesos Yáñez+ fiambres + panes Yáñez el hilo es la conversación 24 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disruptivos + cata de quesos Yáñez+ fiambres+ panes Yáñez   el hilo es la conversación

24 euros por persona

 

cata de imaginaciones Yáñez + cosas asadas del huerto

39 euros por persona

5 vinos disruptivos y 5 cervezas experimentales y 2 cocktails

panes Yáñez, la cañada, la hogaza, el alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de nuestro huerto asadas, nuestros garbanzos asados al moscatel, judías guisadas en vino garnacha,  nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para disfrutar del vino

seis postres, los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)

 

el maridaje 136 por persona

vermut citrico Yáñez aceitunas humildes

vodka Yáñez helada mojama asada

champagne Yáñez  barrica vintage 2000 foie de bacalao confitado

chardonay borboña 2016 barrica Yáñez ventresca

riesling rhin alemania barrica yañez 2015 canelón de bogavante

rosado provenzal yañez 2022 ostra

moscato  vedimia tardiva 2015 yañez piamonte foie de oca confitado

 

cotes du rohne  2010 yañez  croqueta de ciervo

burdeos 202o yañez manitas de cerdo

ribera duero 2010 yañez piel de ternasco

rioja yañez grva 2010 faisan con trufas

 

somontano yañez excepcional 2010  queso yañez

mistela tinta garnacha borja  yañez queso yañez

oporto lbv yañez queso yañez

 

moscatel yañez pasta de albergues

oloroso dulce yañez pastel de nueces

 

brandy yañez xo melocotón asado

ron almacenista yañez 2002 tarta de manzanas

whisky 2021 yañez bizcocho de chocolate

gintonic ginebra de citricos yañez  nubes asadas

 

 

 

fechas concretas octubre es imprescindible reservar

de lunes a domingo a las 12 horas

catas clásicas 12€euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disrruptivos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

 

de lunes a domingo a las 14,30

cata de imaginaciones yañez + cosas asadas del huerto

39 euros por persona

5 vinos disrruptivos y 5 cervezas experimentales y 2 cocktails

panes yañez, la cañada, la hogaza, el alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de nuestro huerto asadas,nuestros garbanzos asados al moscatel, judias guisadas en vino garnacha,  nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para disfrutar del vino

seis postres, los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...

 

de lunes a domingo a las 18 horas

catas clásicas 12€euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disrruptivos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

 

de lunes a domingo a las 19 horas   24€ euros por persona

catas clásicas + cata de quesos Yáñez+ chorizo Yáñez+ panes Yáñez

 24 €euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos + cata de quesos Yáñez +chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación 24 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas + cata de quesos Yáñez+ chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos  + cata de quesos Yáñez +chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   + cata de quesos Yáñez+ chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disruptivos + cata de quesos Yáñez+ chorizo+ panes Yáñez   el hilo es la conversación

24 euros por persona

 

de lunes a domingo a las 20,30 horas

cata de imaginaciones Yáñez + cosas asadas del huerto

39 euros por persona

5 vinos disruptivos y 5 cervezas experimentales y 2 cocktails

panes Yáñez, la cañada, la hogaza, el alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de nuestro huerto asadas, nuestros garbanzos asados al moscatel, judías guisadas en vino garnacha,  nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para disfrutar del vino

seis postres, los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...

con reserva , mínimo cuatro personas

 

el maridaje 136 por persona

vermut citrico yañez aceitunas humildes

vodka yañez helada mojama asada

champagne yáñez  barrica vintage 2000 foie de bacalao confitado

chardonay borboña 2016 barrica yañez ventresca

riesling rhin alemania barrica yañez 2015 canelón de bogavante

rosado provenzal yañez 2022 ostra

moscato  vedimia tardiva 2015 yañez piamonte foie de oca confitado

 

cotes du rohne  2010 yañez  croqueta de ciervo

burdeos 202o yañez manitas de cerdo

ribera duero 2010 yañez piel de ternasco

rioja yañez grva 2010 faisan con trufas

 

somontano yañez excepcional 2010  queso yañez

mistela tinta garnacha borja  yañez queso yañez

oporto lbv yañez queso yañez

 

moscatel yañez pasta de albergues

oloroso dulce yañez pastel de nueces

 

brandy yañez xo melocotón asado

ron almacenista yañez 2002 tarta de manzanas

whisky 2021 yañez bizcocho de chocolate

gintonic ginebra de citricos yañez  nubes asadas

 

Y las ofertas siguen vigentes una semana más!!!

 

 

Ofertas

Precios especiales en un montón de cosas interesantes para que los podáis disfrutar con amigos.

 Nuestro pacharán áureo

 a 15 euros

Nuestro brandy VSP a 25 euros

Nuestras cremas de bellota, mora, fresa, ron, limón, melón, arroz, naranja, turrón, café,

 todas a 15 euros


Los cócteles están súper de moda y tenemos cócteles embotellados para ponerle simplemente un montón de hielo servirlos en copa y a disfrutar y

 nuestros cócteles de piña colada, caipirinha, Manhattan, mojito de fresa, mojito clásico, Coco loco, sex on the beach, Cosmopolitan,

 todos nuestros cócteles con una graduación de 15 grados

a 15 euros


Están de moda el ron, la vodka, y el saque y en nuestra estantería están

 a 15 euros


Las nuevas garnachas románticas, blancas, rosada y tinta

ya sabéis están

 a 3 euros

pero además de eso hay una nueva garnacha romántica reserva 2019 plena de madera, especial para los que aman este trabajo de la barrica sobre el vino

 y está de oferta

 de 20 euros 10 €

una gran oportunidad para ver cómo la madera se ha impuesto a la fruta.


La colección de nuestros Magnums Somontano reserva 2016/17/18

todos a 30€/ bot


Y nuestros vermuts ideales para los días del Pilar

 a 14 euros

 de un montón de ideas y sabores diferentes desde el clásico 53, hasta el más moderno de los reservas o los cítricos o las frutas tropicales, como el mango, la guayaba o el maracuyá o el de sidra o el blanco

Y las ofertas que teníamos la semana pasada, siguen vigentes….

Yáñez

Garrafas de 5L.

Garnacha del Moncayo

7 clases

7 calidades

8 €– 9.6€ – 10.50€ – 12.10€ – 13.70€ – 14.60€ – 15 €

 

Yáñez la garnacha romántica

2022 D.O. Borja

3 €

 

Yáñez D.O. Somontano merlot tempranillo

6 €

Yáñez D.O. Borja Garnacha

3 €

Yáñez D.O. Rioja tempranillo

4 €

 

Yáñez blancos del Moncayo D.O. Borja

3 €

Yáñez rosados rosa palo D.O. Borja garnacha

3 €

 

 

Yáñez D.O. Rioja Crianza tempranillo

12€

Yáñez D.O. Rioja Reserva tempranillo

20€

Yáñez D.O. Rioja Gran reserva

30 €

Yáñez D.O. Rioja Expresión

100 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero 11 meses tinto fino

20 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero Crianza tinto fino

40 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero Reserva tinto fino

60 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero Gran Reserva

100 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero Expresión

250 €

 

Yáñez Cajas de Obsequio

Vinos de Borja

30 €

Vinos de Somontano

30 €

Vinos de Rioja

30 €

 

Yáñez Ginebra premium

20 €

Yáñez Ron premium

20 €

Yáñez Whisky premium

20 €

Yáñez Vodka premium

20 €

Yáñez Brandy premium

20 €

 

 

Y el resto de ofertas

 

Mirad, mirad….

 

Ginebra Yáñez

Ron Yáñez

Vodka Yáñez

Pacharán Yáñez

Limoncello Yáñez

Cremas Yáñez

Cocktails Yáñez

Licores Yáñez

 Aguardientes Yáñez

A 15 €/botella

 

Para los amantes del Whisky

Nuestros especiales

Whisky dulce PX 25 €

Whisky ahumado 90 €

Whisky malta 8 años 30 €

Y otros 99 whiskys más

 

Caja colección Las Garnachas románticas

50 €

5 Garnachas estupendas D.O.Borja

 

La ginebra perfecta

Ultrapremium

Superoferta

De 30 a 20 €

En un frasco de botica antigua

 

 

Más ofertas:

Colección 6 cervezas artesanales únicas

Con bolsa de obsequio

20 €

 

Yáñez La garnacha romántica 2022

Tinto 3€

Rosado 3€

Blanco 3€

 

Yáñez Cava D.O. Brut Nature

Viura/chardonnay

Personalizado

10 €

 

Yáñez

Caja de obsequio

30 €

(gewürztraminer, brut nature, garnacha, somontano, D.O. Cava, D.O. Borja)

 

Caja Obsequio Yáñez

Pates+Aceitunas+cava blanco chardonnay+ garnacha

46 €

 

 

Caja obsequios Blancos Yáñez

Chardonnay+gewürztraminer+viura

40 €

Caja Obsequio destilados Yáñez

Whisky especial+Ginebra ultrapremium+vodka ultrapremium

70 €

 

Selección tintos Yáñez de garnacha

Borja+Calatayud+Cariñena

35 €

 

 

Y nuestro nuevo horario de Septiembre, Octubre y Noviembre:

 

 

Lunes de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Martes de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Miércoles de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Jueves de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Viernes de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Sábado de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Domingo y Festivos de 10:30 a 14

 

https://lavinateriayanez.com/


 

 

 

jueves, 19 de octubre de 2023

Novedades en Ribera del Duero! y nuestras actividades para Octubre!!

 

 

Queridos amigos,

 

Tras estos fantásticos pilares,

El taller Yáñez sigue con sus novedades novedosas, nuestros nuevos riberas del Duero 2021 con 11 meses de barrica, base de tempranillo, tinto fino, barricas americanas y clasicismo ribereño por los cuatro costados.

 

Nuestro proyecto en la Ribera del Duero arrancó hace muchos, muchos, muchos, muchos, muchos, muchos años con nuestro primer proyecto La casa del Padre y aún antes con los vinos de la tierra que hacíamos en Curiel de Duero. Nuestra pequeña bodega familiar en San Bernardo fue el segundo proyecto entre otros, que nos han permitido conocer de cabo a rabo la Ribera del Duero desde Soria hasta Valladolid y ahora,

os presentamos una serie de vinos de los que estamos especialmente contentos, madera preciosa, fruta fantástica, elegancia elegantosa,

aquí en el taller la vinatería Yáñez en madre Sacramento número 11 Zaragoza

 



 

 

Y nuestro programa de actividades para

 

Octubre

programa de actividades en el taller y lavinateria yañez en madre sacramento 11 Zaragoza España

puedes venir a nuestros actos y conocer personas o formar tu propio grupo      (mínimo de 6 personas) y elegir día y hora

tienes un grupo? elije día, elije actividad, confirma disponibilidad, disfruta mucho

quieres incorporarte a un grupo ? pregunta si quedan plazas y a ... disfrutar

 

catas especiales Miércoles vino+ cerveza  15 euros persona

todos los miércoles de octubre 20 horas

cata especial de vinos disruptivos 5+ 5 cervezas únicas yañez.

 precio especial 15 € euros persona

 

catas especiales Viernes gastronomía 39 euros persona

cata de imaginaciones yañez + cosas asadas del huerto

39 euros por persona

5 vinos disrruptivos y 5 cervezas experimentales y 2 cocktails

panes yañez, la cañada, la hogaza, el alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de nuestro huerto asadas,nuestros garbanzos asados al moscatel, judias guisadas en vino garnacha,  nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para disfrutar del vino

seis postres, los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...

 

cata de vermuts quesos yañez y pan recien hecho Sábados de octubre

24 euros persona

los sábados de octubre 12,30 horas

 sábado 2, sábado 9, sábado, 16,sabado 23, sábado 30

 

catas disruptivas Sábados romper esquemas

56 euros persona

los sábados de octubre 20 horas

un montón de cosas para comer y beber. trampantojos, vinos y cervezas disruptivas, sake, vermuts, destilados panes, postres. El objetivo romper esquemas

 

cata de vermuts quesos Yáñez y pan recién hecho

24 euros persona

los Domingos de octubre 12,30 horas

nuevos vermuts Yáñez y quesos además de nuestros panes

 

catas el mundo Yáñez

  136 euros por persona

los Domingos de Octubre 20 horas

una incursión en el mundo Yáñez, la cultura, la gastronomía, los vinos, destilados, cervezas, el horno, proyectos poliédricos... una explosión de creatividad con el deseo de compartir

 

 

 

tipos de actividades estructuradas por el precio

catas clásicas 12euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   el hilo es la conversación 18 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disruptivos   el hilo es la conversación 18 euros por persona

 

catas clásicas + cata de quesos Yáñez+ fiambres asados Yáñez+ panes Yáñez 24 €euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos + cata de quesos yáñez+ fiambres+ panes Yáñez el hilo es la conversación

 24 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas  + cata de quesos Yáñez+ fiambres+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos  + cata de quesos Yáñez +fiambres+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   + cata de quesos Yáñez+ fiambres + panes Yáñez el hilo es la conversación 24 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disruptivos + cata de quesos Yáñez+ fiambres+ panes Yáñez   el hilo es la conversación

24 euros por persona

 

cata de imaginaciones Yáñez + cosas asadas del huerto

39 euros por persona

5 vinos disruptivos y 5 cervezas experimentales y 2 cocktails

panes Yáñez, la cañada, la hogaza, el alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de nuestro huerto asadas, nuestros garbanzos asados al moscatel, judías guisadas en vino garnacha,  nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para disfrutar del vino

seis postres, los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)

 

el maridaje 136 por persona

vermut citrico Yáñez aceitunas humildes

vodka Yáñez helada mojama asada

champagne Yáñez  barrica vintage 2000 foie de bacalao confitado

chardonay borboña 2016 barrica Yáñez ventresca

riesling rhin alemania barrica yañez 2015 canelón de bogavante

rosado provenzal yañez 2022 ostra

moscato  vedimia tardiva 2015 yañez piamonte foie de oca confitado

 

cotes du rohne  2010 yañez  croqueta de ciervo

burdeos 202o yañez manitas de cerdo

ribera duero 2010 yañez piel de ternasco

rioja yañez grva 2010 faisan con trufas

 

somontano yañez excepcional 2010  queso yañez

mistela tinta garnacha borja  yañez queso yañez

oporto lbv yañez queso yañez

 

moscatel yañez pasta de albergues

oloroso dulce yañez pastel de nueces

 

brandy yañez xo melocotón asado

ron almacenista yañez 2002 tarta de manzanas

whisky 2021 yañez bizcocho de chocolate

gintonic ginebra de citricos yañez  nubes asadas

 

 

 

fechas concretas octubre es imprescindible reservar

de lunes a domingo a las 12 horas

catas clásicas 12€euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disrruptivos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

 

de lunes a domingo a las 14,30

cata de imaginaciones yañez + cosas asadas del huerto

39 euros por persona

5 vinos disrruptivos y 5 cervezas experimentales y 2 cocktails

panes yañez, la cañada, la hogaza, el alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de nuestro huerto asadas,nuestros garbanzos asados al moscatel, judias guisadas en vino garnacha,  nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para disfrutar del vino

seis postres, los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...

 

de lunes a domingo a las 18 horas

catas clásicas 12€euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disrruptivos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

 

de lunes a domingo a las 19 horas   24€ euros por persona

catas clásicas + cata de quesos Yáñez+ chorizo Yáñez+ panes Yáñez

 24 €euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos + cata de quesos Yáñez +chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación 24 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas + cata de quesos Yáñez+ chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos  + cata de quesos Yáñez +chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   + cata de quesos Yáñez+ chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disruptivos + cata de quesos Yáñez+ chorizo+ panes Yáñez   el hilo es la conversación

24 euros por persona

 

de lunes a domingo a las 20,30 horas

cata de imaginaciones Yáñez + cosas asadas del huerto

39 euros por persona

5 vinos disruptivos y 5 cervezas experimentales y 2 cocktails

panes Yáñez, la cañada, la hogaza, el alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de nuestro huerto asadas, nuestros garbanzos asados al moscatel, judías guisadas en vino garnacha,  nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para disfrutar del vino

seis postres, los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...

con reserva , mínimo cuatro personas

 

el maridaje 136 por persona

vermut citrico yañez aceitunas humildes

vodka yañez helada mojama asada

champagne yáñez  barrica vintage 2000 foie de bacalao confitado

chardonay borboña 2016 barrica yañez ventresca

riesling rhin alemania barrica yañez 2015 canelón de bogavante

rosado provenzal yañez 2022 ostra

moscato  vedimia tardiva 2015 yañez piamonte foie de oca confitado

 

cotes du rohne  2010 yañez  croqueta de ciervo

burdeos 202o yañez manitas de cerdo

ribera duero 2010 yañez piel de ternasco

rioja yañez grva 2010 faisan con trufas

 

somontano yañez excepcional 2010  queso yañez

mistela tinta garnacha borja  yañez queso yañez

oporto lbv yañez queso yañez

 

moscatel yañez pasta de albergues

oloroso dulce yañez pastel de nueces

 

brandy yañez xo melocotón asado

ron almacenista yañez 2002 tarta de manzanas

whisky 2021 yañez bizcocho de chocolate

gintonic ginebra de citricos yañez  nubes asadas

 

Y las ofertas siguen vigentes una semana más!!!

 

 

Ofertas

Especial para la quincena del Pilar

 Precios especiales en un montón de cosas interesantes para que los podáis disfrutar con amigos.

 Nuestro pacharán áureo

 a 15 euros

Nuestro brandy VSP a 25 euros

Nuestras cremas de bellota, mora, fresa, ron, limón, melón, arroz, naranja, turrón, café,

 todas a 15 euros


Los cócteles están súper de moda y tenemos cócteles embotellados para ponerle simplemente un montón de hielo servirlos en copa y a disfrutar y

 nuestros cócteles de piña colada, caipirinha, Manhattan, mojito de fresa, mojito clásico, Coco loco, sex on the beach, Cosmopolitan,

 todos nuestros cócteles con una graduación de 15 grados

a 15 euros


Están de moda el ron, la vodka, y el saque y en nuestra estantería están

 a 15 euros


Las nuevas garnachas románticas, blancas, rosada y tinta

ya sabéis están

 a 3 euros

pero además de eso hay una nueva garnacha romántica reserva 2019 plena de madera, especial para los que aman este trabajo de la barrica sobre el vino

 y está de oferta

 de 20 euros 10 €

una gran oportunidad para ver cómo la madera se ha impuesto a la fruta.


La colección de nuestros Magnums Somontano reserva 2016/17/18

todos a 30€/ bot


Y nuestros vermuts ideales para los días del Pilar

 a 14 euros

 de un montón de ideas y sabores diferentes desde el clásico 53, hasta el más moderno de los reservas o los cítricos o las frutas tropicales, como el mango, la guayaba o el maracuyá o el de sidra o el blanco

Y las ofertas que teníamos la semana pasada, siguen vigentes….

Yáñez

Garrafas de 5L.

Garnacha del Moncayo

7 clases

7 calidades

8 €– 9.6€ – 10.50€ – 12.10€ – 13.70€ – 14.60€ – 15 €

 

Yáñez la garnacha romántica

2022 D.O. Borja

3 €

 

Yáñez D.O. Somontano merlot tempranillo

6 €

Yáñez D.O. Borja Garnacha

3 €

Yáñez D.O. Rioja tempranillo

4 €

 

Yáñez blancos del Moncayo D.O. Borja

3 €

Yáñez rosados rosa palo D.O. Borja garnacha

3 €

 

 

Yáñez D.O. Rioja Crianza tempranillo

12€

Yáñez D.O. Rioja Reserva tempranillo

20€

Yáñez D.O. Rioja Gran reserva

30 €

Yáñez D.O. Rioja Expresión

100 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero 11 meses tinto fino

20 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero Crianza tinto fino

40 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero Reserva tinto fino

60 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero Gran Reserva

100 €

Yáñez D.O. Ribera del Duero Expresión

250 €

 

Yáñez Cajas de Obsequio

Vinos de Borja

30 €

Vinos de Somontano

30 €

Vinos de Rioja

30 €

 

Yáñez Ginebra premium

20 €

Yáñez Ron premium

20 €

Yáñez Whisky premium

20 €

Yáñez Vodka premium

20 €

Yáñez Brandy premium

20 €

 

 

Y el resto de ofertas

 

Mirad, mirad….

 

Ginebra Yáñez

Ron Yáñez

Vodka Yáñez

Pacharán Yáñez

Limoncello Yáñez

Cremas Yáñez

Cocktails Yáñez

Licores Yáñez

 Aguardientes Yáñez

A 15 €/botella

 

Para los amantes del Whisky

Nuestros especiales

Whisky dulce PX 25 €

Whisky ahumado 90 €

Whisky malta 8 años 30 €

Y otros 99 whiskys más

 

Caja colección Las Garnachas románticas

50 €

5 Garnachas estupendas D.O.Borja

 

La ginebra perfecta

Ultrapremium

Superoferta

De 30 a 20 €

En un frasco de botica antigua

 

 

Más ofertas:

Colección 6 cervezas artesanales únicas

Con bolsa de obsequio

20 €

 

Yáñez La garnacha romántica 2022

Tinto 3€

Rosado 3€

Blanco 3€

 

Yáñez Cava D.O. Brut Nature

Viura/chardonnay

Personalizado

10 €

 

Yáñez

Caja de obsequio

30 €

(gewürztraminer, brut nature, garnacha, somontano, D.O. Cava, D.O. Borja)

 

Caja Obsequio Yáñez

Pates+Aceitunas+cava blanco chardonnay+ garnacha

46 €

 

 

Caja obsequios Blancos Yáñez

Chardonnay+gewürztraminer+viura

40 €

Caja Obsequio destilados Yáñez

Whisky especial+Ginebra ultrapremium+vodka ultrapremium

70 €

 

Selección tintos Yáñez de garnacha

Borja+Calatayud+Cariñena

35 €

 

 

Y nuestro nuevo horario de Septiembre, Octubre y Noviembre:

 

 

Lunes de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Martes de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Miércoles de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Jueves de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Viernes de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Sábado de 10:30 a 14 y 17 a 20:30

Domingo y Festivos de 10:30 a 14

 

https://lavinateriayanez.com/