EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

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El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expreso en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vemos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


viernes, 23 de agosto de 2019

Solo hoy, Yáñez licor de manzana de oferta, y nuestros vinos para tomar todos los días!!


Hola amigos,

El otro día me preguntaban por los Calvados.


Nosotros hacemos un licor de manzana, que está riquísimo, para tomarlo después de una comida estupenda o una cena estupenda, en estos días en los que la fresca apetece.

Ideal!!!


Licor de Manzana Yáñez.

 A 10 €








Y ya sabéis, de toooodos nuestros vinos a granel y cosecheros que tenemos en nuestros anaqueles.


Vinos para tomar todos los días a precios muy asequibles.

Para estos días de vacaciones en el pueblo, en la playa, en la montaña, o para una celebración multitudinaria ;) tenéis un montón de tipos, un montón de clases de vino para disfrutar el momento!!


https://www.youtube.com/watch?v=8qzRHj49pzg



En La Vinatería Yáñez nunca hemos querido prescindir de algo que es muy nuestro, el vino a granel. 


Desde 1953 hasta el año 2000 vendimos vino a granel en cubas, teníamos unos bocois de 800 L y de ahí servíamos el vino, litro a litro. 


En el año 2000 cambiamos ese formato hacia las bombonas, por qué? para evitar la oxidación, para que el vino estuviera mejor. Éste ya es un vino del 2018, vino tinto de garnacha, que entronca con la tradición de nuestros últimos 65 años vendiendo vino a granel en la calle madre sacramento. 
Nuestros vinos a granel, en bombonas, en plástico reciclable y ausencia de cualquier tipo de oxidación.

Siete clases de siete garnachas para tomar todos los días.






Venid y hablemos de licores o de vinos!!



Horario de verano

Julio y Agosto

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y por la tarde guardaremos fiesta

Domingo y Festivos: guardaremos fiesta

Y las 24 h. en Amazon

Aprovechando estos sábados tarde y domingos para hacer destilados

del Taller Yáñez Destilados Nobles.



martes, 20 de agosto de 2019

¡Cremas y Cócteles Yáñez de oferta esta semana! Regala cajas bonitas Yáñez


Queridos amigos,
Una semana más os traemos una nueva oferta,
Queréis saber de qué se trata?
Seguid leyendo que ya mismo os la pongo




Los vinos blancos, los rosados son para el verano? Desde luego que si!!
y además de eso las cremas y los cócteles tienen su mejor expresión.
Y para eso El Taller Yáñez Destilados Nobles ha hecho un montón de cosas divertidas, 
cremas de todos los sabores del mundo mundial, cócteles de todos los sabores del mundo mundial y
cócteles más clásicos con alcohol y sin alcohol,

todos ellos de oferta para que los podáis disfrutar.
Un 10% de descuento
esta semana.

Oferta válida del 20 al 27 de agosto o hasta agotar existencias.

Y además,

Seguro que sabéis que La Vinatería Yáñez prepara cajas especiales para regalar, cajas de todos los colores y sabores, uy qué digo!, 
de todas las opciones que queráis, vinos, destilados, cervezas, gastronomía, tenemos infinidad de posibilidades para que regaléis lo mejor de lo mejor a quien más queréis, o simplemente hacer un detalle.


Preparando regalitos con nuestros vinos.
Mañana de preparativos tenderos en la Vinatería Yáñez 


Horario de verano
Julio y Agosto
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14
Y las 24 h. en Amazon


martes, 6 de agosto de 2019

Los rosados son para el verano!!!


Hola amigos,

Hoy Ciri os trae una nueva oferta semanal en rosados, como dice, los rosados son para el verano, como las bicicletas ;).








Los rosados son para el verano y en la Vinatería Yáñez y el Taller Yáñez le gusta hacer un montón de vinos rosados para disfrutarlos con amigos, con los calores del verano.


Rosados de garnacha, rosados de shirah, de merlot, de cabernet. Más frescos, más suaves, más intensos, más de lo que es ahora la moda de los vinos suavecitos, más con los rosados que parecen casi tintos, más con los tempranillos semi dulce, más con los tempranillos con un punto de burbuja,  un punto de carbónico, más con los rosados elaborados con fermentación cortada, con bajo alcohol.


Un montón de posibilidades para disfrutar del rosado

entre amigos en verano.


Y además con oferta esta semana

15 % de descuento


Rosados Yáñez con oferta para disfrutar de un sinfín de posibilidades.


Oferta válida del 6 al 13 de agosto o hasta agotar existencias.


Y más novedades:

Nuevo gewurztraminer yañez 2018. Aromas, ilusión, elegancia...
Un vino perfecto para compartir con amigos.


Venid y hablemos de vino!!!



Horario de verano

Julio y Agosto


Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y por la tarde guardaremos fiesta

Domingo y Festivos: guardaremos fiesta


Y las 24 h. en Amazon


Aprovechando estos sábados tarde y domingos para hacer destilados

del Taller Yáñez Destilados Nobles.






viernes, 2 de agosto de 2019

Ideas para regalar este verano, y Solo hoy, Yáñez verdejo de oferta!!!

Queridos amigos, 

Un día más os traigo a Ciriaco contándoos la nueva oferta para hoy.
Si te apetece disfrutar de un verdejo estupendo, mira, mira…



Los vinos blancos son para el verano.

 La vinatería Yáñez, el Taller Yáñez y un vino blanco de verdejo, esos blancos que están tan de moda que son secos y combinan muy bien con cualquier gastronomía que podamos hacer en estos días de verano.

Yáñez Blanco Verdejo
 en La Vinatería Yáñez 
de oferta
De 4,96 € a 2,50 €

Oferta válida hoy 2 de agosto o hasta agotar existencias.

Ya tenéis preparadas vuestras vacaciones a la playa, a la montaña, al pueblo?
Os falta el vino para esa comida con la familia, en la peña, para disfrutar de una velada romántica?
En la Vinatería Yáñez os proponemos cada semana una oferta en vinos, o destilados o cervezas, y además ofertas flash para que podáis disfrutar aún más del verano!

Y además de eso, si quieres hacer un regalo especial tenemos un montón de ideas para que puedas llevarte el mejor de los regalos
e incluso,
regalar catas de vinos o de cerveza o de destilados o catas con maridaje!!

¡¡¡Ideas y más ideas para que quedes estupendamente!!!
¡Venid y hablemos de regalos!


Julio y Agosto
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y por la tarde guardaremos fiesta
Domingo y Festivos: guardaremos fiesta

Y las 24 h. en Amazon

Aprovechando estos sábados tarde y domingos para hacer destilados
del Taller Yáñez Destilados Nobles.




martes, 30 de julio de 2019

Garnachas de Calatayud de oferta!!! Ven a disfrutarlas!!


Hola amigos,
Hoy os traigo una nueva oferta semanal, para que disfrutéis de otras garnachas, esta vez de Calatayud.



Vinatería Yáñez, el taller Yáñez  garnachas pero esta vez, de Calatayud.
Garnachas plantadas casi a mil metros sobre pizarra férrica con un montón de personalidad. Y que queremos que podáis probarlas.
Son vinos especiales, no son vinos para tomarlos de cualquier manera, pero aun con todo, nos apetece un montón que los podáis probar
con 15 % de descuento durante  esta semana,
estas garnachas maravillosas de Calatayud.
Oferta válida del 30 de julio al 6 de agosto o hasta agotar existencias.

Y os pongo también a nuestro Ciri, contándoos sobre
nuestro horario de verano:



Julio y Agosto
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y por la tarde guardaremos fiesta
Domingo y Festivos: guardaremos fiesta
Y las 24 h. en Amazon
Aprovechando estos sábados tarde y domingos para hacer destilados
del Taller Yáñez Destilados Nobles.



viernes, 26 de julio de 2019

Solo hoy, Yáñez Brandy Seis de oferta!!!


Queridos amigos,

Como os he ido relatando las últimas semanas sobre las novedades pictóricas de nuestro Ciri, hoy termino con su serie: “Locura”,
la última creación de Ciriaco.


Locura III. Cyañez 2019

Y además una nueva oferta para disfrutar del fin de semana!!!
El brandy como copa, trago largo está de moda.

Y hemos pensado que uno de nuestros brandys podía encajar perfectamente en ese paradigma.
Un brandy para tomarlo en trago largo.

Uno de nuestros brandys sencillos, clásicos y divertidos.
Yáñez Brandy Seis
A 10 €

Oferta válida solo hoy, 26 de julio o hasta agotar existencias.


¡Venid y hablemos de Brandy!
 






Y ya sabéis nuestro horario de verano:
Julio y Agosto

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y por la tarde guardaremos fiesta
Domingo y Festivos: guardaremos fiesta

Y las 24 h. en Amazon

Aprovechando estos sábados tarde y domingos para hacer destilados
del Taller Yáñez Destilados Nobles.