El Taller Yáñez Destilados Nobles: Hacéis Amigo Invisible? Muchas ideas en La Vinatería Yáñez, estamos abiertos de 10 a 21 h, y cajas para regalar!

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El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.

PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.

jueves, 11 de diciembre de 2014

Hacéis Amigo Invisible? Muchas ideas en La Vinatería Yáñez, estamos abiertos de 10 a 21 h, y cajas para regalar!

Hola amigos,

¿Hacéis amigo invisible con vuestra familia o amigos

estos días de Navidad?

A mí me gusta mucho esta idea, cada año te toca alguien diferente, puedes regalar a tu hermana, a tu cuñado, a tu suegra, y las ideas vuelan.

Yo lo hago en diferentes grupos y este fin de semana haremos el sorteo con la familia!!!! Ya tengo un montón de ideas.

En La Vinatería Yáñez tenemos muchas propuestas para estos regalos y según el presupuesto puedes elegir lo que más le guste a tu amigo invisible!

Pues sé que le gusta la cerveza, en La Vinatería Yáñez tenemos más de diez tipos de Cerveza Yáñez artesana, elaborada en Blesa, Teruel,

con nuestros amigos de Ordio Minero.

Ah, pues sé que le gusta el vino tinto con madera, tenemos un montón de vinos Yáñez de diferentes zonas de Aragón, de España y del mundo mundial.

Me he enterado que le gusta la Ginebra. Claro! Desde hace seis años elaboramos Ginebras Yáñez y tenemos más de sesenta Ginebras diferentes.

Y además ahora están con una super oferta, todas las Ginebras Yáñez de más de 20 € están a 20 €!!! Qué maravilla.

Uy! El otro día probó una crema de caramelo toffee y le encantó!

Ven a La Vinatería Yáñez tenemos un montón de cremas de chuparse los dedos.

Entre ellas Crema Yáñez de Caramelo Toffee, Crema Yáñez de Turrón, Crema Yáñez de Chocolate, Crema Yáñez de Café, crema Yáñez de Café Jamaicano,

Crema Yáñez de Ginebra!!!

Un puntazo!!!

Y un montón de ideas originales y diferentes para regalar estos días!

Como también esta oferta que os pongo aquí!

Yáñez Etiqueta Negra Burdeos

a 29,95 €

Espectacular

Yáñez Queso Curado de cabra con leche cruda

a 11,95 €

De 41,90 € a 20,90 €

Super oferta fantástica!!!!

Oferta válida del 11 al 14 de Diciembre o hasta agotar existencias.

Y ya sabéis que estos días estamos abiertos NON STOP ¡!!!

De 10 a 21 horas!!!!

Así que ya sabes, lo tienes muy fácil para hacer un regalo fantástico!!!!

Durante toooodo el mes de Diciembre vamos a estar abiertos para vosotros.

Si amigos, de Lunes a Domingo jornada NON STOP, de 10 a 21 horas!!!

Para atender a nuestros amigos!

Así que,

La Vinatería Yáñez

Servidores de usted

Estamos abiertos para atendeos con mucho cariño en estos días de reunión y celebración de la Navidad!

Venid y hablemos de Vino!!!!

Y como sabéis también estamos preparando cajitas navideñas con imaginaciones ciriaquiles.

Tenemos un montón de cajitas preparadas con mucho cariño prestas para ser recogidas. O si prefieres otro tipo de caja, con otro vino Yáñez, o destilado Yáñez, o cerveza Yáñez, o gastronomía Yáñez, nosotros la preparamos en un momento.

Mira, aquí te pongo una de las cajas que tenemos para ti.

Hoy una super especial:

Caja 46

- Proyecto Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Garnacha Expresión 2010 Reserva D.O. Borja

- Cerveza Yáñez Única Blanca

- Taller Yáñez Destilados Nobles. Ginebra Cien

- Aceite Yáñez Variedad Picual

- Faisán con Trufa Negra al Armagnac

- Pate de Solomillo Braseado

- Paté de Perdiz

Precio 210,96 €

Oferta 130,96 €

Esta caja lleva un poco de lo mejor en productos Yáñez, de vino, cerveza, destilado y productos gastronómicos.

Super vinazo Yáñez de Borja, Garnacha, vino de expresión, una única barrica.

Cerveza Yáñez con un toque dulce y luego pasa a intenso amargor.

La Ginebra Yáñez ultrapremium de 100 €, armónica y maravillosa.

Aceite Yáñez de la variedad Picual, con toques picantes!

Y en comida rica, rica,

Yáñez Faisán con Trufa al Armagnac, delicatesen deliciosa.

Y dos patés Yáñez.

Una super caja para regalar con mucho cariño.

Y en archivo adjunto te envío tooodas las cajas Yáñez que tenemos para ti.

Regala Cajas con Corazón

Regala Cajas Yáñez.

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jueves, 11 de diciembre de 2014

Hacéis Amigo Invisible? Muchas ideas en La Vinatería Yáñez, estamos abiertos de 10 a 21 h, y cajas para regalar!

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