EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

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El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


jueves, 16 de abril de 2020

¡Novedades en vinos, destilados y cervezas y de oferta! Quédate en casa te lo llevamos con nuestro servicio a domicilio o te lo preparamos.


Queridos amigos,



Aquí seguimos,…



Cambiando el escaparate de la vinatería Yáñez ms11 Zaragoza. Tenía ganas de montar una instalación sobre la mesa antigua con las diferentes piezas de madera que he preparado para las otras instalaciones. En este caso con el añadido de botellas Yáñez y mis pequeñas plantitas









Además de las novedades y el servicio a domicilio que tenemos,

hoy os traemos más nuevas novedades novedosas, mirad, mirad,…



Yáñez Reserva 2015 Magnums D.O. Somontano

A 40 €

Fantásticos.





Yáñez Blancos 2019 D.O. Somontano:



Yáñez Colorines Gewürztraminer y otras

Yáñez Solfeo Gewürztraminer y otras

Yáñez Lasalmas Gewürztraminer y otras

Yáñez Perrita azul Gewürztraminer y otras



De 9,96 € a 5,96 €



Yáñez Blancos 2019 D.O. Borja:



Yáñez Viura seca y moscatel seco

Yáñez Viura y verdejo



De 3,96 € a 2,96 €





Vino de montaña excepcional 2016 Moscatel de Alejandria

De 66,96 € a 30 €







Yáñez Tintos 2018 D.O. Borja

Yáñez Garnacha Humilde

Yáñez Garnacha Selección

Yáñez Garnacha en Cuesta

A 2,96 €



Yáñez Tintos Tempranillo Logroño

Yáñez La Hojarasca del Marjal

Yáñez El Alba del Alma

A 2,96



Yáñez Rosados 2019 D.O. Borja

Yáñez Garnacha Ojo de Perdiz

Yáñez Garnacha Humilde

A 2,96 €



Yáñez Vino Sin Alcohol

A 4,96 €





Yáñez Rosados y Blancos semidulces

A 4,96 €








Destilados:

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Clásica Y6

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Azul Y10

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra naranja

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Azul

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Frutas de hueso

De 30 € a 20 €





Yáñez Serie de la Libertad Whisky armonicus

Yáñez Serie de la Libertad Whisky clásico

De 24 € a 20 €



Yáñez Serie de la Libertad Vodka excepcional

De 60 € a 20 €



Yáñez Serie de la Libertad Ron reserva especial

De 30 € a 20 €



Yáñez Serie de la Libertad Pacharán

De 25 € a 20 €









Cervezas Yáñez

Stout Negra en barrica de amontillado

Barley Wine Ice Wine

Tostada vino de hielo

Black Watch en barrica de dorado

Serie de la Libertad IPA+Sauternes

Barley Wine en barrica de Vermut

Irish Red+ Blanco de hielo

Cascadian Dark en barrica de moscatel

Pilsen+blanco de hielo

IPA en barrica de bourbon

Barley wine en barrica de Whisky ahumado

Bohemian Pilsner Clásica Ice Wine

Barley Wine

A 2,79 €

















Y os pongo las ofertas que siguen activas:



Blancos súper especiales

A 2,96 €



Estos días que estamos en casa nos apetece tomar vermú, algunas personas que han venido por la tienda, nos han pedido:

“un vermú de los tuyos”

Tenemos 18 clases, y aparte de estos que os pongo de cítricos naranjas, la evolución 1986-2016, el vermú de la familia, y la selección especial

que todos valen

 9,96 €



Está también el vermú de garnacha, el vermú de gewürztraminer, el vermú de riesling, el de cabernet sauvignon, el de sidra, el de mango, el de pera,

son vermús fantásticos, desarrollados por el Taller Yáñez y que disfrutados en compañía saben mucho mejor.



Si quieres te las preparamos, pasas y las recoges sin perder tiempo o bien te las guardamos, te las guardamos para cuando sea seguro salir a buscar novedades novedosas, en la Vinatería y el Taller Yánez

lo primero eres tú.



Continúo con las ofertas vigentes

Todas las ofertas de este año 2020 van a estar activas hasta fin de existencias, no os preocupéis.



Todos los vales extienden su fecha de caducidad sine die ( o pueden ser canjeados con una bonificación del cien por cien). Las catas no se reanudaran hasta que no sea totalmente seguro desarrollar estas actividades y esa fecha, por desgracia nadie la conoce.



Todas las novedades de nuestros vinos, destilados cervezas y gastronomía se pueden reservar para cuando sea seguro venir, sin ningún problema. Envía un mail y te guardamos lo que quieras



Estamos abiertos en un horario especial de

lunes a sábado de 10 a 14 y de 17 a 20 horas



El canal de preguntas enogastronómicas está siendo muy divertido, pregunta lo que te interese.



Si necesitas cualquier cosa puedes encargarla por mail y te la tenemos preparada para que no te demores.





Tenemos un servicio a domicilio muy especial.



Estos días, nos habéis contado como hacéis reuniones on line con la familia, los amigos, y muchos hacéis una quedada virtual con una copa de vino, con una cerveza, un vermú brindando por un reencuentro de verdad.



Por eso, os ofrecemos este servicio a domicilio, para que podáis brindar con una copa de vino, con una cerveza en la mano, o un gin & tonic, o un mojito sin alcohol en estos días con vuestros seres queridos, sin tener que salir de casa.






En la Vinatería y el Taller Yáñez queremos ayudar, queremos pensar en vosotros, y por eso os proponemos un servicio a domicilio para enviaros  nuestros vinos, destilados, cervezas y gastronomía a vuestra casa.

El servicio intentaremos que sea lo más rápido posible y el coste del servicio será de 6 € por envío a Zaragoza capital y para compras superiores a 60 € gratuito.

Para envíos a Zaragoza provincia o resto de España, consúltanos y encantados te informaremos.

Y nuestro deseo es que estéis bien, que seáis felices, que os cuidéis porque os queremos mucho, un montón y esperamos poder hacer muchas cosas, crear muchas experiencias con vosotros.

Yáñez servicio a domicilio



La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11
Zaragoza

Nuestro horario de tienda:

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 11-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 11-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14
Y las 24 horas en amazon





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