EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

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El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


lunes, 27 de abril de 2020

Especial Día de la Madre

Se acerca un día emotivo, especial para nuestras madres. 

Y aunque no podamos estar con ella en ese día, si podemos hacerle un regalo, que lo reciba en casa y sorprenderla desde la distancia.
Un pequeño detalle viene genial. 

Como sabes, podemos enviarlo a su dirección, te podemos hacer la tarjeta y se lo podemos entregar con el cariño más cariñoso,
y
¿qué le podemos regalar a una madre?

Primero, el abrazo más abrazoso para empezar
y segundo, cosas, cosas especiales para el día de la madre.
Éstas son algunas ideas que os ofrecemos:



Licores Yáñez Sin Alcohol de:
Mora, chirimoya, plátano, avellana, melocotón, manzana verde.
Ginebra Yáñez Sin Alcohol:
Azul, Fresa y Naranja
Cócteles Yáñez Sin Alcohol de:
Caipirinha, mojito fresa, margarita, daikiri, cocoloco, mojito, San Francisco, piña colada, sex on the beach.


Esto todo sin alcohol, pero ya estoy viendo que me vais a decir:
- Oye, qué pasa? Que las madres tienen que tomar las cosas sin alcohol o qué?!. Que somos personas estupendas!
Pues sí, para personas estupendas, sabores especiales, y ahora vamos con las cosas que llevan alcohol.
Sabores lamineros para las madres más dulces:





Cremas Yáñez:
Crema vegana de chocolate, café, café bombón, leche de pantera, café amoroso, vodka única, chocolate negro, pantera clásica, mazapán, mora & fresa, arroz, turrón, café, ron, limón, melón.

Para las marchosas, cócteles, cócteles con alcohol, antes hemos puesto cócteles sin alcohol, pues ahora sus versiones con alcohol, madres marchosas con un puntito divertido:




Cócteles Yáñez:
Daikiri, Tequila sunrise, Mojito fresa, Caipirinha, Sex on the beach, Coco loco, Mojito, Piña colada, Mai Tai, Margarita.
Licores Yáñez:
Amaretto, Crema de cassis, Licor de Naranja Lahara, Pacharán, Vodka frutas y flores, Vodka azul, Licor de smoothie.

Para las clásicas, cosas clásicas:




Destilados Yáñez:
Ron único esencial
Vodka especias
Absenta esencial
Aguardiente Premium
Aguardiente de orujo de hierbas
Ginebra Azul
Ginebra rosas fresas
Brandy criado en botas afinado en barrica de licor de Alberge
Brandy criado en botas afinado en barrica de licor de Cerezas Picota
Whisky mar ahumado


Y la serie de las excepcionales,
que como sabéis valen 100 euracillos,
pues a mitad de precio
a 50 €


Ginebra Excepcional
Whisky Excepcional
Vodka Excepcional

Y los destilados, las cremas todos estos alcoholes y no alcoholes que os hemos puesto,
A 15 €
Hala! Cada botella,
Precio especial, para las madres más especiales.


Además vinos y champagnes a súper precios:
Estos súper blancos, especiales, súper, súper, súper especiales, para las madres más súper especiales

Yáñez Chardonnay Excepcional 2018 D.O. Somontano
De 85,96 € a 20€
Yáñez Gewürztraminer Excepcional 2018 D.O. Somontano
De 35,96 € a 20 €

Queréis descorchar alguna botella y beberemos alguna burbujita?,
 nuestro súper champagne, nuestro súper creman de Borgoña, y nuestro súper cava
 las tres zonas maravillosas de burbujas del mundo pues a un precio especial


Yáñez Champagne Brut Selected Reserve
De 169,96 € a 30 €
Yáñez Creman de Borgona
De 60 € a 30 €
Yáñez Cava Brut Nature Reserva Selección Especial
De 60 € a 30 €

Para las cerveceras, las novedades



Cervezas Yáñez
Stout Negra en barrica de amontillado
Barley Wine Ice Wine
Tostada vino de hielo
Black Watch en barrica de dorado
Serie de la Libertad IPA+Sauternes
Barley Wine en barrica de Vermut
Irish Red+ Blanco de hielo
Cascadian Dark en barrica de moscatel
Pilsen+blanco de hielo
IPA en barrica de bourbon
Barley wine en barrica de Whisky ahumado
Bohemian Pilsner Clásica Ice Wine
Barley Wine
 a 2,79 €


Y los vinos de novedades mantienen el precio de la semana pasada:

Yáñez Reserva 2015 Magnums D.O. Somontano
A 40 €
Fantásticos.


Yáñez Blancos 2019 D.O. Somontano:

Yáñez Colorines Gewürztraminer y otras
Yáñez Solfeo Gewürztraminer y otras
Yáñez Lasalmas Gewürztraminer y otras
Yáñez Perrita azul Gewürztraminer y otras

De 9,96 € a 5,96 €

Yáñez Blancos 2019 D.O. Borja:

Yáñez Viura seca y moscatel seco
Yáñez Viura y verdejo

De 3,96 € a 2,96 €


Vino de montaña excepcional 2016 Moscatel de Alejandria
De 66,96 € a 30 €



Yáñez Tintos 2018 D.O. Borja
Yáñez Garnacha Humilde
Yáñez Garnacha Selección
Yáñez Garnacha en Cuesta
A 2,96 €

Yáñez Tintos Tempranillo Logroño
Yáñez La Hojarasca del Marjal
Yáñez El Alba del Alma
A 2,96

Yáñez Rosados 2019 D.O. Borja
Yáñez Garnacha Ojo de Perdiz
Yáñez Garnacha Humilde
A 2,96 €

Yáñez Vino Sin Alcohol
A 4,96 €


Yáñez Rosados y Blancos semidulces
A 4,96 €



Destilados:
Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Clásica Y6
Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Azul Y10
Yáñez Serie de la Libertad Ginebra naranja
Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Azul
Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Frutas de hueso
De 30 € a 20 €


Yáñez Serie de la Libertad Whisky armonicus
Yáñez Serie de la Libertad Whisky clásico
De 24 € a 20 €

Yáñez Serie de la Libertad Vodka excepcional
De 60 € a 20 €

Yáñez Serie de la Libertad Ron reserva especial
De 30 € a 20 €

Yáñez Serie de la Libertad Pacharán
De 25 € a 20 €


Si necesitas cualquier cosa puedes encargarla por mail y te la tenemos preparada para que no te demores.


Tenemos un servicio a domicilio muy especial.

Estos días, nos habéis contado como hacéis reuniones on line con la familia, los amigos, y muchos hacéis una quedada virtual con una copa de vino, con una cerveza, un vermú brindando por un reencuentro de verdad.

Por eso, os ofrecemos este servicio a domicilio, para que podáis brindar con una copa de vino, con una cerveza en la mano, o un gin & tonic, o un mojito sin alcohol en estos días con vuestros seres queridos, sin tener que salir de casa.


En la Vinatería y el Taller Yáñez queremos ayudar, queremos pensar en vosotros, y por eso os proponemos un servicio a domicilio para enviaros  nuestros vinos, destilados, cervezas y gastronomía a vuestra casa.
El servicio intentaremos que sea lo más rápido posible y el coste del servicio será de 6 € por envío a Zaragoza capital y para compras superiores a 60 € gratuito.
Para envíos a Zaragoza provincia o resto de España, consúltanos y encantados te informaremos.
Y nuestro deseo es que estéis bien, que seáis felices, que os cuidéis porque os queremos mucho, un montón y esperamos poder hacer muchas cosas, crear muchas experiencias con vosotros.
Yáñez servicio a domicilio

La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11
Zaragoza

Nuestro horario de tienda:

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 11-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 11-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14
Y las 24 horas en amazon




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