El Taller Yáñez Destilados Nobles

EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.

PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.

jueves, 16 de abril de 2020

¡Novedades en vinos, destilados y cervezas y de oferta! Quédate en casa te lo llevamos con nuestro servicio a domicilio o te lo preparamos.

Queridos amigos,

Aquí seguimos,…

Cambiando el escaparate de la vinatería Yáñez ms11 Zaragoza. Tenía ganas de montar una instalación sobre la mesa antigua con las diferentes piezas de madera que he preparado para las otras instalaciones. En este caso con el añadido de botellas Yáñez y mis pequeñas plantitas

Además de las novedades y el servicio a domicilio que tenemos,

hoy os traemos más nuevas novedades novedosas, mirad, mirad,…

Yáñez Reserva 2015 Magnums D.O. Somontano

A 40 €

Fantásticos.

Yáñez Blancos 2019 D.O. Somontano:

Yáñez Colorines Gewürztraminer y otras

Yáñez Solfeo Gewürztraminer y otras

Yáñez Lasalmas Gewürztraminer y otras

Yáñez Perrita azul Gewürztraminer y otras

De 9,96 € a 5,96 €

Yáñez Blancos 2019 D.O. Borja:

Yáñez Viura seca y moscatel seco

Yáñez Viura y verdejo

De 3,96 € a 2,96 €

Vino de montaña excepcional 2016 Moscatel de Alejandria

De 66,96 € a 30 €

Yáñez Tintos 2018 D.O. Borja

Yáñez Garnacha Humilde

Yáñez Garnacha Selección

Yáñez Garnacha en Cuesta

A 2,96 €

Yáñez Tintos Tempranillo Logroño

Yáñez La Hojarasca del Marjal

Yáñez El Alba del Alma

A 2,96

Yáñez Rosados 2019 D.O. Borja

Yáñez Garnacha Ojo de Perdiz

Yáñez Garnacha Humilde

A 2,96 €

Yáñez Vino Sin Alcohol

A 4,96 €

Yáñez Rosados y Blancos semidulces

A 4,96 €

Destilados:

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Clásica Y6

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Azul Y10

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra naranja

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Azul

Yáñez Serie de la Libertad Ginebra Frutas de hueso

De 30 € a 20 €

Yáñez Serie de la Libertad Whisky armonicus

Yáñez Serie de la Libertad Whisky clásico

De 24 € a 20 €

Yáñez Serie de la Libertad Vodka excepcional

De 60 € a 20 €

Yáñez Serie de la Libertad Ron reserva especial

De 30 € a 20 €

Yáñez Serie de la Libertad Pacharán

De 25 € a 20 €

Cervezas Yáñez

Stout Negra en barrica de amontillado

Barley Wine Ice Wine

Tostada vino de hielo

Black Watch en barrica de dorado

Serie de la Libertad IPA+Sauternes

Barley Wine en barrica de Vermut

Irish Red+ Blanco de hielo

Cascadian Dark en barrica de moscatel

Pilsen+blanco de hielo

IPA en barrica de bourbon

Barley wine en barrica de Whisky ahumado

Bohemian Pilsner Clásica Ice Wine

Barley Wine

A 2,79 €

Y os pongo las ofertas que siguen activas:

Blancos súper especiales

A 2,96 €

Estos días que estamos en casa nos apetece tomar vermú, algunas personas que han venido por la tienda, nos han pedido:

“un vermú de los tuyos”

Tenemos 18 clases, y aparte de estos que os pongo de cítricos naranjas, la evolución 1986-2016, el vermú de la familia, y la selección especial

que todos valen

9,96 €

Está también el vermú de garnacha, el vermú de gewürztraminer, el vermú de riesling, el de cabernet sauvignon, el de sidra, el de mango, el de pera,

son vermús fantásticos, desarrollados por el Taller Yáñez y que disfrutados en compañía saben mucho mejor.

Si quieres te las preparamos, pasas y las recoges sin perder tiempo o bien te las guardamos, te las guardamos para cuando sea seguro salir a buscar novedades novedosas, en la Vinatería y el Taller Yánez

lo primero eres tú.

Continúo con las ofertas vigentes

Todas las ofertas de este año 2020 van a estar activas hasta fin de existencias, no os preocupéis.

Todos los vales extienden su fecha de caducidad sine die ( o pueden ser canjeados con una bonificación del cien por cien). Las catas no se reanudaran hasta que no sea totalmente seguro desarrollar estas actividades y esa fecha, por desgracia nadie la conoce.

Todas las novedades de nuestros vinos, destilados cervezas y gastronomía se pueden reservar para cuando sea seguro venir, sin ningún problema. Envía un mail y te guardamos lo que quieras

Estamos abiertos en un horario especial de

lunes a sábado de 10 a 14 y de 17 a 20 horas

El canal de preguntas enogastronómicas está siendo muy divertido, pregunta lo que te interese.

Si necesitas cualquier cosa puedes encargarla por mail y te la tenemos preparada para que no te demores.

Tenemos un servicio a domicilio muy especial.

Estos días, nos habéis contado como hacéis reuniones on line con la familia, los amigos, y muchos hacéis una quedada virtual con una copa de vino, con una cerveza, un vermú brindando por un reencuentro de verdad.

Por eso, os ofrecemos este servicio a domicilio, para que podáis brindar con una copa de vino, con una cerveza en la mano, o un gin & tonic, o un mojito sin alcohol en estos días con vuestros seres queridos, sin tener que salir de casa.

https://www.youtube.com/watch?v=Fb5B3jhkIDk

En la Vinatería y el Taller Yáñez queremos ayudar, queremos pensar en vosotros, y por eso os proponemos un servicio a domicilio para enviaros nuestros vinos, destilados, cervezas y gastronomía a vuestra casa.

El servicio intentaremos que sea lo más rápido posible y el coste del servicio será de 6 € por envío a Zaragoza capital y para compras superiores a 60 € gratuito.

Para envíos a Zaragoza provincia o resto de España, consúltanos y encantados te informaremos.

Y nuestro deseo es que estéis bien, que seáis felices, que os cuidéis porque os queremos mucho, un montón y esperamos poder hacer muchas cosas, crear muchas experiencias con vosotros.

Yáñez servicio a domicilio

La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11
Zaragoza

Nuestro horario de tienda:

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 11-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 11-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14
Y las 24 horas en amazon

miércoles, 8 de abril de 2020

Yáñez Servicio a domicilio. ¡Novedades y Ofertas!

Queridos amigos,

Llega Semana Santa, una Semana que tendría que ser especial, de reunión, de celebración, de encuentro con la familia y con los amigos, pero es una semana cuanto menos diferente. Vamos a llamarla, semana excepcional.

Pero ante este reto que tenemos por delante, ser valiente, mirar de frente, como decía Ciriaco en el mail anterior, y actitud positiva es lo que nos llevará a pasar estos días de la mejor manera posible.

Y nosotros queremos que os quedéis en casa, que os cuidéis, os queremos os deseamos lo mejor.

Por eso tenemos un servicio a domicilio muy especial.

https://www.youtube.com/watch?v=Fb5B3jhkIDk

El servicio intentaremos que sea lo más rápido posible y el coste del servicio será de 6 € por envío a Zaragoza capital y para compras superiores a 60 € gratuito.

Para envíos a Zaragoza provincia o resto de España, consúltanos y encantados te informaremos.

Y nuestro deseo es que estéis bien, que seáis felices, que os cuidéis porque os queremos mucho, un montón y esperamos poder hacer muchas cosas, crear muchas experiencias con vosotros.

Yáñez servicio a domicilio

Además,

Todas las ofertas van a estar activas hasta fin de existencias, no os preocupéis.

Todas las novedades de nuestros vinos, destilados cervezas y gastronomía se pueden reservar para cuando sea seguro venir, sin ningún problema. Envía un mail y te guardamos lo que quieras

Estamos abiertos en un horario especial de

lunes a sábado de 10 a 14 y de 17 a 20 horas

Jueves Santo y Viernes Santo estamos cerrados.
El Sábado estamos abiertos

El canal de preguntas enogastronómicas está siendo muy divertido, pregunta lo que te interese.

Si necesitas cualquier cosa puedes encargarla por mail y te la tenemos preparada para que no te demores.

Y las novedades de las que os hablaba esta semana

Estas son nuevas novedades, nuevas novedades novedosas,

si quieres te las preparamos, pasas y las recoges sin perder tiempo o bien te las guardamos, te las guardamos para cuando sea seguro salir a buscar novedades novedosas, en la Vinatería y el Taller Yánez

lo primero eres tú.

Oferta a 2,96 €

Estos días que estamos en casa nos apetece tomar vermú, algunas personas que han venido por la tienda, nos han pedido:

“un vermú de los tuyos”

Tenemos 18 clases, y aparte de estos que os pongo de cítricos naranjas, la evolución 1986-2016, el vermú de la familia, y la selección especial

que todos valen

9,96 €

Está también el vermú de garnacha, el vermú de gewürztraminer, el vermú de riesling, el de cabernet sauvignon, el de sidra, el de mango, el de pera,

son vermús fantásticos, desarrollados por el Taller Yáñez y que disfrutados en compañía saben mucho mejor.

Mientras….

Aquí en la vinateria yañez ms11 Zaragoza
Metiendo el último mural hecho sobre tablones disparejos del taller Yáñez a la sala. En el suelo no parecía tannnn grande. Tendré que ponerlo por partes...

martes, 7 de abril de 2020

Servicio a domicilio. Novedades novedosas y vermús.

Queridos amigos,

Veréis, estos días tan duros para todo el mundo son la piedra de toque de nosotros mismos. Un momento oscuro que hay que mirar de frente sin cerrar los ojos.

En el Taller y la Vinatería Yáñez hemos enviado, desde el minuto uno, a todo nuestro personal a casa. Beatriz, los ingenieros agrónomos que trabajan conmigo en la creación de vinos, los químicos con los que pergueño cervezas destilados, los científicos y tecnólogos de los alimentos con los que hago las comidas envasadas... Todos están en sus casas. Pero la vinatería y el taller siguen adelante, siguen abiertos atendiendo al permiso gubernamental.

La vinatería sigue abierta y mientras nuestro Ciriaco pueda, seguirá atendiendo. Con las medidas de seguridad que nos cuentan son importantes de mantener: monedas desinfectadas, botellas manipuladas con guantes, higienización a tope, distancias de seguridad...

Y además activamos un servicio a domicilio muy especial.

Porque seguir atendiendo? porque llevamos abiertos desde 1953 y nuestro Ciriaco piensa, siente, que la única función de la vinatería Yáñez es servir.

Mientras las circunstancias y la autoridad lo permitan estaremos abiertos, sirviendo. Manteniendo una visión civilizada de la existencia

Lo cierto es que nuestra recomendación es que todos permanezcamos en casa y lejos de nuestro ánimo animaros a venir a la vinatería. Quedaos en Casa. No obstante la reflexión que anima a nuestro Ciriaco es la de servir, ser, sentir. Servir en la tienda, Ser seres humanos, atentos, considerados, reivindicando la educación, la dignidad, el cariño. Sentir que estamos aportando algo para que la situación sea más tolerable; y empleamos el tiempo en reflexionar sobre nuestra pequeña tienda, nuestro modesto Taller.

Reflexionamos sobre los elaborados que imaginamos con la idea de mejorar futuras creaciones.

Reflexionamos sobre el mismo espacio del Taller mejorando, cambiando, evolucionando...

Servir, ser, sentir en el Taller y la vinatería Yáñez

a vuestro servicio desde 1953

Cuidaos mucho os queremos

La familia Yáñez

PD Todas las ofertas van a estar activas hasta fin de existencias, no os preocupéis.

Todas las novedades de nuestros vinos, destilados cervezas y gastronomía se pueden reservar para cuando sea seguro venir, sin ningún problema. Envía un mail y te guardamos lo que quieras

Estamos abiertos en un horario especial de

lunes a sábado de 10 a 14 y de 17 a 20 horas

El canal de preguntas enogastronómicas está siendo muy divertido, pregunta lo que te interese.

Si necesitas cualquier cosa puedes encargarla por mail y te la tenemos preparada para que no te demores.

https://www.youtube.com/watch?v=BDEEWtPVTHs&feature=youtu.be

Y sin más dilación

Novedades

Estas son nuevas novedades, nuevas novedades novedosas,

lo primero eres tú.

Oferta a 2,96 €

Estos días que estamos en casa nos apetece tomar vermú, algunas personas que han venido por la tienda, nos han pedido:

“un vermú de los tuyos”

Tenemos 18 clases, y aparte de estos que os pongo de cítricos naranjas, la evolución 1986-2016, el vermú de la familia, y la selección especial

que todos valen

9,96 €

Está también el vermú de garnacha, el vermú de gewürztraminer, el vermú de riesling, el de cabernet sauvignon, el de sidra, el de mango, el de pera,

son vermús fantásticos, desarrollados por el Taller Yáñez y que disfrutados en compañía saben mucho mejor.

Si os apetece, aquí los tenemos.

Y para terminar, aunque no menos importante, comentaros acerca de nuestro servicio a domicilio.

El servicio intentaremos que sea lo más rápido posible y el coste del servicio será de 6 € por envío a Zaragoza capital y para compras superiores a 60 € gratuito.

Para envíos a Zaragoza provincia o resto de España, consúltanos y encantados te informaremos.

Y nuestro deseo es que estéis bien, que seáis felices, que os cuidéis porque os queremos mucho, un montón y esperamos poder hacer muchas cosas, crear muchas experiencias con vosotros.

Yáñez servicio a domicilio

jueves, 2 de abril de 2020

Tiempo de cariño.Ideas que van tomando forma en el taller Yáñez. ¡Prontito las compartiremos!

Hola amigos,

Nuestro querido Ciriaco, en la vinatería Yáñez ms11 Zaragoza atendiendo, sirviendo.

Ciriaco dixit: “Solo soy un tendero, algo nada heroico. Solo con las ganas de que todo siga en movimiento con las ganas de servir para algo, de ayudar. No salir de casa. Solo lo imprescindible, así de crudo. Y, a la vez ideas que van tomando forma en el taller Yáñez.
Prontito las compartiremos”.

Y probando la nueva iluminación en los anaqueles de la vinatería Yáñez

Atendiendo e imaginando como mejorar la vinatería y el taller Yáñez.

Ánimo y corazón, nadie sabe por lo que otros están pasando.
Tiempo de cariño.

Solamente recordaos:

¿Tienes un vale? Canjeo de vales de cata.

Para todas las personas que tienen un vale regalo de La Vinatería Yáñez y ante la nueva fecha de confinamiento

si no deseas esperar a que la situación se normalice. Te ofrezco algunas ideas con el deseo sincero de servir y de que puedas venir en el futuro cuando se normalice la epidemia.

Cosicas:
La fecha de caducidad se amplía sine die. Sin fecha de caducidad. Los vales emitidos hasta hoy se podrán emplear a lo largo del tiempo y en cuanto la situación se normalice se reanudará la programación con más entusiasmo si cabe y con el deseo sincero de disfrutar juntos.
Es posible que no puedas esperar hasta que se normalice la situación. Puedes venir a la vinatería Yáñez físicamente y traer físicamente el vale en cuestión y :
Hemos pensado en compensar las molestias haciendo una acción muy especial
un vale? un importe? gástatelo en vino, cervezas, destilados, gastronomía, arte
y por cada euro que te gastes te ofrecemos otro
Si tienes un vale de 20 euros te damos otro de 20 y podrás gastarte 40. En lo que tú quieras ( dentro de nuestra tienda, por supuesto).
Si tienes un vale de 40 te damos otro de 40 y podrás gastarte 80...

Y para terminar, insistimos, quedaos en casa, es lo prioritario.
Solo os contamos que todas las ofertas que hemos hecho este año, desde enero hasta aquí están activas, todas ellas, una detrás de otra y aquí en este correo os las ponemos y van a estar en vigor toooodo lo que dure esta situación.

Aquí van las ofertas:
Todas las cervezas que hacemos, las 160 cervezas que hace el taller, todas diferentes, las de arroz, con las barricas, con todas las cosas, de todos los tipos.
Y todas están a un precio especial,
las más caras al precio de la más barata.
A 2,96 €

Todos nuestros Riberas del Duero son especiales, muy especiales.
El 11 meses
El Crianza
El Reserva
Y
El Gran Reserva, uno de los pocos grandes reservas que existen en la D.O. Ribera del Duero.
Todos nuestros vinos de la Ribera del Duero sea cual sea.
Compras un vino de la Ribera del Duero Yáñez? pues te vamos a regalar una garnacha del Moncayo.

Los champagnes franceses que hacemos en colaboración con la casa Gardet toman la delantera a nuestras restantes burbujas.
El champagne clásico,
El Premier cru
El grand cru,
El súper especial
Todos los champagnes franceses que hacemos
desde el sencillo de 36 €
hasta el super guay de 166,96 €
todos, todos
todos ellos
a 30 €
una oferta impresionante.

Todo el cava que hacemos en el Taller Yáñez va a estar de súper oferta
Cava D.O. Cava
Cava Brut Nature Reserva
Cava Ice
Cava Dulce
Cava Seco
Cava Rosado
Todos los cavas que hacemos
desde 15, 20, 25, 30, 50, 60 €
todos ellos
a 10 €

Nuestro creman de borgoña
Todo a 20 €

Todos nuestros vinos del sur,
los fortificados, los olorosos, los amontillados, los palos cortados, los vinos especiales para compartir a lo largo del tiempo con una copa y bonita conversación.
Todos a 10 €

Para compartir en días divertidos, en vermús, qué mejor que el vermú
Así que todos a 10 €

Qué mejor que tomar para después de una comida, pues unas cremas
Todas nuestras cremas dulces, todas, todas
A 10 €

Para los que no quieren beber alcohol, todos nuestros alcoholes sin alcoholes sin alcohol,
todos a 10 €

Cualquier vino de Somontano,
de nuestros somontanos,
blanco, rosado o tinto
te regalamos otra botella.
2x1

En Borja en estas ofertas súper guays que estamos haciendo.
Compras una botella y del mismo vino te regalamos otra.
Asi que 2x1. En Yáñez
D.O. Borja
Garnachas super buenas.

Dos botellas al precio de una. Compras una y te regalamos una botella
Calatayud
D.O. Calatayud
Yáñez Calatayud
Pizarra garnacha súper buenas.

Ponemos nuestros vinos de Borgoña.
Todas la subzonas donde trabajamos en Borgoña.

Compras una botella y te regalamos otra,
Morgon, Cote de Puy, Chiroubles,...
las 17 subzonas que trabajamos en Borgoña,
todas ellas, compra una botella y te regalamos otra.

Y, por supuesto nuestro agradecimiento y cariño por vuestro deseo de venir a nuestra casa.

Disfrutamos mucho de vuestra compañía y vuestras reflexiones y nos encantará reanudar las catas Yáñez con la ilusión del lejano 1984.

Mucha vitamina C, con C de Cariño

Ciriaco Yáñez