El Taller Yáñez Destilados Nobles: Regalos por aquí, regalos por allá, tralarí, tralará, regalos por allá!!!

EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.

PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.

miércoles, 14 de diciembre de 2022

Regalos por aquí, regalos por allá, tralarí, tralará, regalos por allá!!!

https://www.youtube.com/shorts/wc8H3H527Ys

Queridos amigos,

Para que lo tengáis presente, nuestro horario navideño:

Horario navideño diciembril

Horario especial de diciembre, hacemos un horario mucho más amplio.

abrimos toooooodos los días, festivo y no festivos

de 10:30 a 14:30 y por la tarde desde 16 hasta 20:30 h

Pero además de eso,

los sábados y los domingos y los festivos,

Abriremos de 10 hasta las 14:30 y por la tarde 16 hasta las 21 h

Y mucho más rato que vamos a estar, ya te lo digo yo.

Estaremos aquí.

Disfrutaremos de vosotros, de nuestros vinos, los destilados, las cervezas,

la gastronomía, los regalos, las cosas.

Y aquí estamos, con muchísimas ganas de atenderos, de serviros,

de compartir con vosotros estos días

Como hemos hecho desde 1953, antes en madre sacramento número 16 y ahora

en madre sacramento 11, Zaragoza, España

Abrimos todos los días,

a vuestro servicio

https://www.youtube.com/watch?v=062-bddE9k8

Y continuamos

de buena mañana de lunes en La Vinatería Yáñez,

Preparando todas las navidades

y atendiendo con todo el cariño del mundo,

y además de eso, preparando las ofertas.

Un montón de cosas,

Nuestras Garnachas de Borja

desde 3 € hasta 100 €

Nuestros Somontanos

desde 5€ hasta 300 €

Nuestros Riojas

desde 4 € hasta 50 €

Nuestros Riberas del Duero

desde 16 € hasta 100 €

Toda la selección de vinos franceses que hacemos Yáñez almacenista

Todos los vinos espumosos que hacemos en D.O. Cava, en D.O. Champagne, creman de Borgoña, Creman de Burdeos,

un montón de cosas divertidas, especiales y diferentes.

Por supuesto,

Toda la estantería con los 690 destilados nobles

Desde 15 € hasta los 200 € Lo que queráis.

Y por supuestísimo,

toda la estantería con las cervezas, los 166 tipos de cervezas

que cuestan 3 € la botella, y las sidras de cerveza que también.

También el arte

Si queréis hacer un regalo especial.

Vinos de todas las categorías, de todos los precios,

destilados de todas las categorías, de todos los precios,

cervezas muy especiales

y por supuesto gastronomía,

Y regalos, obsequios y mucho corazón y muchas ganas de atenderos

y ser felices con vosotros.

Sed felices!!!

https://www.youtube.com/watch?v=nAEBU3hufBc

Y os presento nuestra colección de Garnachas Yáñez

Aquí estamos en el taller y la vinatería Yáñez en calle madre Sacramento número 11 Zaragoza España.

Presentamos nuestra colección de las garnachas románticas 18,

selecciones ilustradas con pinturas de nuestro Ciriaco

como desde 1989 hace regularmente en cada uno de nuestros vinos.

El vino, el arte, la gastronomía, los destilados, las cervezas

aquí en el taller y la vinateria Yáñez, ¿conoces nuestras garnachas románticas?

aquí te las adelantamos

https://www.youtube.com/shorts/0Qfcir7LmB4

Mirad, mirad…

Si no sabéis que regalar, aquí os ponemos un montón de ideas, pero si además venís con vuestra idea, contadnos y encantados os ofreceremos lo que mejor se adapte a tu idea, y a tu bolsillo….

Cajas para regalar en La Vinatería Yáñez

https://www.youtube.com/shorts/B6FDROoLTSQ

Ideas para regalas en La Vinatería Yáñez

https://www.youtube.com/shorts/Ch0EQyPjC5I

Regalitos en La Vinatería Yáñez

https://www.youtube.com/shorts/c94y2CwTfkA

Preparando nuestros paquetes de Navidad en La Vinatería Yáñez

Aquí estamos preparando ya nuestros paquetes de Navidad,

aquí tenemos algunas muestras de nuestras ideas, en torno a los vinos, a los destilados, a las cervezas, y aquí estamos con un montón de cosas preparadas para daros ideas, pero por supuesto no son todas las que hacemos solo son unas pocas porque nuestra imaginación y la vuestra van a crear un montón de regalos muy especiales para quedar maravillosamente bien, y serviros a todos con todo el cariño

https://www.youtube.com/shorts/GG8thA4BiQ0

Regalos en La Vinatería Yáñez

https://www.youtube.com/shorts/EsQWpnqkuFQ

https://www.youtube.com/watch?v=oumuhZp072Y

Por fin ya tenemos aquí nuestra selección de vinos franceses Yáñez almacenista,

que son vinos que hacen amigos, que seleccionamos una barrica, que nos embotellan y que identificamos con la etiqueta original y nuestra mención Yáñez almacenista.

Una fórmula muy francesa en su expresión, con mucho recorrido y mucha tradición, que me encanta personalmente y que profesionalmente nos permite compartir con vosotros un montón de elaboraciones que yo no haría pero que me complacen sobremanera porque representan entroncar lo más tradicional, con toda nuestra innovación aquí en el taller y la vinatería Yáñez. Disfrutando de coger las botellas y ponerlas en los anaqueles a pesar de los infortunios y vicisitudes que los transportistas nos han hecho pasar, además de lo que se ha roto por el camino, pero bueno ha sido poco, más gravoso ha sido que con lo que se ha roto, muchas etiquetas se han deteriorado y que no están disponibles para la venta.

Peeeero todavía quedan muuuuchos más

Mirad, mirad, la semana pasada os puse algunos de los vinos franceses, hoy os pongo muuuuchos otros más,…