EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

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El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


miércoles, 17 de marzo de 2021

La Vinatería Yáñez en la Guía Repsol

 

 

Nos encantan los amigos, los disfrutamos,

 de hecho, La Vinatería es un espacio para compartir con amigos, y el Taller es un espacio en el que los amigos se expresan.

La Vinatería Yáñez es un espacio físico, en el que deseamos que todo esté muy bonito, que esté muy ordenado, que esté lindo, que sea agradable estar, en el que podamos acoger amigos y compartir experiencias en torno al vino, los destilados, la gastronomía, las cervezas, el arte, la divulgación y la reflexión.

La Vinatería Yáñez está en la calle madre sacramento. La Vinatería Yáñez es un trasunto en el tiempo, en las personas, con un hilo conductor que es el ánimo de servir.

La Vinatería Yáñez es una idea y también un espacio físico.

El taller Yáñez es una idea, una filosofía, está deslocalizado, es un proyecto coral, en el que participan muchas personas en muchos sitios del mundo y ¿cuál es su hilo conductor? El imaginarse cosas y hacerlas reales, el compartir experiencias, el aprender en unos sitios y aplicar en otros. El Taller Yáñez es una idea, una filosofía, un punto de vista alternativo, poliédrico.

La Vinatería y el Taller Yáñez se complacen muchísimo de tener amigos y cuando las personas que nos aprecian se complacen con nosotros estamos doblemente felices. Hoy hemos recibido la sorpresa maravillosa de unas fotografías extraordinarias y un texto que nos emociona y que os adjuntamos.

Emoción, gratitud, alegría. Alegres por todas las personas que han pasado por la vinatería desde el año 53 y nos han honrado con su atención, con su confianza, que nos han permitido servirles, se encuentran referenciados en estas líneas. Alegría porque todas las personas que forman parte del proyecto coral del taller Yáñez en todo el mundo, de aquí de allá, se encuentra representadas entre estas letras. Alegría porque una persona a la que apreciamos se ha esforzado en escribir un texto maravilloso y otra persona a la que apreciamos ha hecho unas fotografías increíbles, y hemos pasado un rato extraordinario, y hemos creado algo diferente y esa es la esencia del Taller Yáñez, crear cosas entre personas de la nada, imaginaciones, y hacerlas reales. Hacerlas entre muchas personas sin personalismos, con cariño, con ilusión, con ganas de servir.

Hoy La Vinatería Yáñez y el Taller Yáñez tienen estas letras y os las ofrecemos, las compartimos con vosotros.

Sic transit gloria mundi

Más importante que nada, vosotros.

https://www.guiarepsol.com/es/comer/vinos-y-bodegas/vinateria-yanez-tienda-vinos-cervezas-destilados-zaragoza/

 

Feliz día del Padre

 

A los padres nos gustan los regalos, que porque seamos así serios y con cara de mal genio no significa que no nos hagan tilín los regalos de nuestros chicos, de nuestras chicas

y para eso vamos a compartir con vosotros nuestras ideas.

¿Qué le gustaría a nuestro Ciriaco recibir de regalo del día del padre? Cualquier cosa,

así que nosotros, os vamos a proponer cualesquiera cosas de las que tenemos.

Oferta especial del día de padre

Yáñez Jurançon semidulce riquísimo para tomar con un foie

super oferta

9,96 €

Yáñez Riesling super guay, plantado sobre pizarra devon Alemania, Mosenland

14,96 €

Yáñez Viognier, Francia, super elegante, profundo

14,96 €

Yáñez Pinot noir barrica Alemania Moseland

14,96 €

Yáñez Gewürztraminer Palatinado Alemania

14,96 €

Y

Yáñez Moscato Italia especial, especial, especial

9,96 €

Estos vinos para compartir con amigos, con familia,

con las ganas de disfrutar.



¿Un vino festivo? Por supuesto que sí,

Nuestro vin museux

Que son 10 €

El cava D.O. Cava hecho aquí en Zaragoza

Que son 10 €

El champagne que hacemos en Francia

que son 30 €

Burbujas divertidas y estupendas

y el biodinámico que se me olvidaba,

biodinámico fantástico y brutal

10 



Un destilado para disfrutar de este regalo a lo largo del año,

pues claro que sí!

Brandy super guay

20 €

Pacharán super guay

20 €

Ron super guay

20 €

Vodka super guay

20 €

Aguardiente super guay

20 €

Whisky super guay

20 €

Ginebra super guay

20 €

Destilados estupendos para disfrutar,

un precio comedido y para recordarlo todo el año.



Botella en plan puntito divertido, claro que si

Yáñez tinto  Italia

20 €

Yáñez tinto Portugal Douro

10 €

Yáñez Portugal Oporto

20 €

Yáñez Burdeos

20 €

Yáñez Chile

20 €

Yáñez Languedoc

20 €

Yáñez Borgoña

20 €

Yáñez Cote du Rhone

20 €




Todo nuestro proyecto del mediterráneo,

Priorato, Montsant, Terra Alta, Valencia, Jumilla

Todos

 a 20 €/ botella




Nuestro proyecto super guay en el sur de España,

 Yáñez almacenista saca de almacenista

PX, Oloroso, Amontillado, Palo Cortado, Fino Natural, Cream, Medium, Amoroso,

Todos a 15 €/botella



Día del Padre para compartir

¿Quieres una colección de cerveza?

recuerda a 2,96 €

todas las cervecitas super guays que estamos haciendo, podemos hacer una selección super guay y te puede costar lo que tú quieras

a 2,96 € por botella.



Los más ecologistas,

Vinos biodinámicos,

10, 15, 30, 40, 50 €

y además nuestro garnacha ecológico D.O. Borja

que está ya aquí casi casi, casi



Y nuestros nuevos rincones

Nuevos rincones de la vinateria yañez ms11 Zaragoza.

Ordenando antes de ir a practicar un poco de iaido y volver a la vinatería a atender de domingo por la mañana

 #gastronomía #comida #madresacramento #artesania #innovacion #pintura #literatura #regalospersonalizados #tiendasregalos #oferta #copas #tallerYáñez #vinateria #desarrollo #vino #destilados #cervezas #arte #imaginacion #gastronomía









Nuestro pequeño proyecto en el juranson de la Francia francesa.

Blancos semidulces con una acidez armónica.

 Elegancia y sofisticación embotelladas. Para mí, además, es el recuerdo de uno de los primeros proyectos del, entonces, joven taller Yáñez.

 Melancolía y contento a partes iguales. Mucho corazón.

 #yañez #zaragoza #madre #taller #ciriacoyanezimaginador #yáñez #vinateria #desarrollo #vino #destilados #cervezas #arte #imaginacion



 


La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11
Zaragoza
 
Nuestro horario de tienda:

Lunes 10-14 y 17:00-20:30
Martes 11-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10-14 y 17:00-20:30
Jueves 11-14 y 17:00-20:30
Viernes 10-14 y 17:00-20:30
Sábado 10-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10-14

Y las 24 horas en amazon

 
https://www.amazon.es/stores/Ya%C3%B1ez/P%C3%A1ginaprincipal/page/CD1E7037-24DD-44C9-B1BA-E7DDB0DFCEFC

O sino funciona este enlace tan largo, tenéis este cortito:
shorturl.at/eou02
copia y pega en el buscador

En Aliexpress:

https://es.aliexpress.com/store/5887769?spm=a2g0o.detail.100005.1.fd367893QTtxGD

 

En Zerca:

https://www.zerca.com/search/?q=y%C3%A1%C3%B1ez

 

 

 

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