EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL
El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


jueves, 18 de mayo de 2017

¿Preparados para el fin de semana?Nueva actividad y envíos a domicilio.


Cosas para que la tengáis ya,
nueva actividad para el próximo miércoles 24 de mayo!

Ciri os invita a esta actividad en la que vais a probar tres vinos nuevos de nuestro proyecto de Somontano, “los Excepcionales”
Miércoles 24 de mayo a las 20:30 en la vinatería Yáñez en la calle madre Sacramento 11 de Zaragoza de la mano de nuestro Ciriaco.
Invitación para dos personas.
Si te apetece venir, escríbenos a
O llámanos al 976 214 855
Se ruega confirmación.




Y por último,

Una de las cosas que más me gusta de trabajar en La Vinatería Yáñez es las ganas que le pone nuestro Ciriaquito en mejorar todos y cada uno de los aspectos que forman parte del taller y la vinatería.

 Últimamente muchas personas estaban hablando, nos estaban pidiendo, necesitaban de un servicio a domicilio que les pudiese hacer llegar las botellas que quieren comprarnos en Zaragoza a un precio razonable y un servicio rápido así que nuestro Ciriaco se ha puesto a ello bueno en realidad me lo ha encargado a mí y hemos conseguido mejorar el servicio, hacerlo más rápido, más ágil y reducir su precio.

 El servicio a domicilio en Zaragoza en 24-48 horas va a costar por dirección de entrega 4 € así que ahora si queréis recibir vuestras botellas en casa, los vinos,  las cervezas, los destilados incluso lo último que está haciendo nuestro Ciriaco, las cosas refrigeradas de comer tan ricas,
 os los haremos llegar por este módico precio.
 Además de eso si queréis hacer el pedido por teléfono tampoco habrá ningún problema puedes pagar con vuestra tarjeta de crédito
y os lo mandamos.

En La Vinatería Yáñez después de sesenta y tres años trabajando, seguimos queriendo mejorar  cada aspecto de nuestro trabajo.  
La vinatería y el taller Yáñez  esfuerzo constante día a día.

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11:15-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11:15-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15
 




jueves, 11 de mayo de 2017

3&3, cata de vinos y cervezas mañana, te vienes?



Hello World!!!!
Mañana es nuestra nueva cata 3&3 de Vinos & Cervezas,
y todavía quedan plazas para disfrutar y compartir un ratito especial
en nuestra Vinatería Yáñez, con nuestro Ciriaquito.
Quieres saber más? Quieres venir?
Aquí va……………………….

Viernes 12 de Mayo
Cata de Vinos & Cervezas
3&3
Cata especial donde probaréis tres vinos,
Yáñez Blanco espumoso
Yáñez Tinto joven
Yáñez Tinto reserva expresión
y tres cervezas Yáñez experimentales
de la mano de nuestro Ciri,
Además con cosas para picar
Y todo, por 20 €!!!
Día: Viernes 12 de mayo
Lugar: Vinatería Yáñez en madre sacramento 11, Zaragoza, España, Mundo
Hora: 20:30 horas
Precio: 20 € y las ganas de disfrutar de un ratito diferente y agradable!
Para reservar puedes llamarnos al
976 214 855
O escribir un correo a:


Y hoy nos apetece contaros sobre un vino clásico y un vino nuevo ideal para estas fechas
¿Te gusta la madera?, ¿te gustan los reservas?, ¿los nuevos vinos?,
 ¿los vinos clásicos?, en este concepto de vinos clásicos nos apetece compartir con vosotros el reserva 2009 un vino de Rioja clásico, con madera de roble americano, cuero, vainilla, especialmente fácil de beber.
De 12,96 € a 9,96 €
Y
 Un moscatel, un moscatel de Borja, pleno de melocotón en almíbar, evolucionado, perfecto, divertido!!
De 14,96 € a 9,96 €
Oferta válida del 11 al 18 de mayo o hasta agotar existencias.


Venid y hablemos de Vino!!!!

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15

lunes, 8 de mayo de 2017

Cata de vinos y cervezas este viernes!! Y nueva crema Yáñez


Queridos amigos,
La semana pasada tuvimos una cata muy agradable donde nuestros amigos pudieron disfrutar de 3 vinos y 3 cervezas Yáñez especiales….
Si no pudísteis venir en esa ocasión, tenemos otra fecha preparada para esta semana,
Si amigos!!!Para que paséis un ratito diferente de la mano de nuestro Ciri
Aquí va la Cata:
Viernes 12 de Mayo
Cata de Vinos & Cervezas
3&3
Cata especial donde probaréis tres vinos,
Yáñez Blanco espumoso
Yáñez Tinto joven
Yáñez Tinto reserva expresión
y tres cervezas Yáñez experimentales
de la mano de nuestro Ciri,
Además con cosas para picar
Y todo, por 20 €!!!
Día: Viernes 12 de mayo
Lugar: Vinatería Yáñez en madre sacramento 11, Zaragoza, España, Mundo
Hora: 20:30 horas
Precio: 20 € y las ganas de disfrutar de un ratito diferente y agradable!
Para reservar puedes llamarnos al
976 214 855
O escribir un correo a:

Y siguiendo con novedades novedosas que llenan nuestros anaqueles, hoy os presento nuestra Yáñez Crema Leche de Pantera



Una de las cremas clásicas es la crema de leche de pantera. Un clásico entre los clásicos y nuestro Ciriaco ha pensado que podía ser muy divertido meditarlo, cambiar composiciones y hacer algo parecido, nuestra crema de leche o la crema de ginebra azul redefinición de la crema de pantera, un clásico actualizado.
Y
De 15,96 € a 13,96 €
Oferta válida del 8 al 15 de mayo o hasta agotar existencias.
Venid y hablemos de destilados!!!!

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15
 



jueves, 4 de mayo de 2017

Mañana cata de Vinos & Cervezas, te apuntas?

Tengo que ponerlo: May the Fourth be with you!!!!

Y que mañana tenemos una cata de Vinos & Cervezas en La Vinatería Yáñez, además de que quedan plazas.....ahí lo dejo.
Y aquí os pongo la actividad:
Viernes 5 de Mayo
Cata de Vinos & Cervezas 3&3
Cata especial donde probaréis tres vinos,
Yáñez Blanco espumoso, Yáñez Tinto joven, Yáñez Tinto reserva y tres cervezas Yáñez experimentales de la mano de nuestro Ciri,
Además con cosas para picar
Y todo, por 20 €!!!
Día: Viernes 5 de mayo
Lugar: Vinatería Yáñez en madre sacramento 11, Zaragoza, España, Mundo
Hora: 20:30 horas
Precio: 20 € y las ganas de disfrutar de un ratito diferente y agradable!
Para reservar puedes llamarnos al
976 214 855
O escribir un correo a:
info@vinateriayanez.com

miércoles, 3 de mayo de 2017

Más actividades para esta semana, quieres saber más? Sigue leyendo,...


De puente a puente y tiro porque se me lleva la corriente,
esperamos que hayáis tenido otro fantástico puente!!!

Nosotros seguimos con nuestras actividades, y esta semana os proponemos dos!!!!

La primera esta tarde, será  una actividad muy especial,
 una cata de vinos excepcional.

Y la segunda, este viernes 5 de mayo, una cata de vinos y cervezas 3&3!!

Aquí os pongo toda la info:

Miércoles 3 de mayo

Ciri os invita a esta cata excepcional.
Hoy, miércoles 3 de mayo a las 20:30 h.
en la Vinatería Yáñez en la calle madre Sacramento 11 de Zaragoza
de la mano de nuestro Ciriaco.
Invitación para dos personas.
Se ruega confirmación.
O llámanos al 976 214 855

Viernes 5 de Mayo
Cata de Vinos & Cervezas
3&3
Cata especial donde probaréis tres vinos,
Yáñez Blanco espumoso
Yáñez Tinto joven
Yáñez Tinto reserva
y tres cervezas Yáñez experimentales
de la mano de nuestro Ciri,
Además con cosas para picar
Y todo, por 20 €!!!
Día: Viernes 5 de mayo
Lugar: Vinatería Yáñez en madre sacramento 11, Zaragoza, España, Mundo
Hora: 20:30 horas
Precio: 20 € y las ganas de disfrutar de un ratito diferente y agradable!
Para reservar puedes llamarnos al
976 214 855
O escribir un correo a:

Y……
Además tenemos una oferta especial que tiene un vino de maravilla.
 Que fue la primera experiencia, nuestro Gewürztraminer  Chardonnay con 6 meses en roble nuevo.
 El vino está  hasta extraordinario, profundo, pleno, goloso, glicérico, sensual, atractivo y me dice Ciri:  “dile a nuestros amigos que tienen la posibilidad de comprar algunas botellas de 9,96 € las va a poner a 7,96 € y es un vino que realmente merece la pena mucho, mucho, mucho”.

Así que aquí va, para todos vosotros…..

Yáñez Gewürztraminer Chardonnay con 6 meses de barrica
D.O. Somontano
De 9,96 € a 7,96 €
Oferta válida del 3 al 10 de mayo o hasta agotar existencias
La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15