EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

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El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


miércoles, 26 de junio de 2019

Te apetece venir a la cata de cervezas de este viernes? y solo hoy, crema de whisky de oferta!


Queridos amigos,

Quedan pocos días para la cata de cervezas de esta semana,
y quedan plazas,
Te apetece venir?

Cata de Cervezas
Viernes 28 de Junio

Cataremos algunas de nuestras cervezas acompañadas de un refrigerio con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Se catan cinco cervezas. 

 En ella hay una explicación y charla en torno al mundo de la cerveza.
Tiene una duración de dos horas.

Se acompaña de un refrigerio. No es una cena, no es una comida, es un acompañamiento que se sirve en bandejas.

Viernes 28 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

Además, con esta cata cerramos el semestre de tooodas las actividades que hemos organizado para vosotros, nuestros amigos.

Catas de todos los tipos para todos los gustos. 

Hemos disfrutado preparándolas un montón y en Septiembre volveremos con nuevas fechas y propuestas para que vengáis a disfrutar de tooodo lo que Ciriaco imagina en el mundo del vino, en el mundo del destilado, en el mundo de la cerveza y en el mundo de la gastronomía.

Y para terminar
una oferta súper interesante:



Ésta es una de nuestras cremas más divertidas.
Nuestra crema de whisky número 10. 

Es una crema súper divertida para tomarla al final de una comida y que con un poquito de hielo o bien fría, entra genial. 

Una crema estupenda para las noches de verano. 

Y está de oferta
A 9,96 €

Oferta válida sólo hoy 26 de junio o hasta agotar existencias.


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14


lunes, 24 de junio de 2019

Cata de Cervezas este viernes!! Y oferta semanal en cavas, champagnes y espumosos!


Queridos amigos,

Qué mejor manera que disfrutar el verano con espuma, con burbujitas, con brubujitas? y como sabéis el Taller Yáñez hace espumosos en diferentes zonas.
D.O. Cava
D.O. Champagne en la Francia francesa
D.O. Creman de Borgoña también en la Francia francesa
Vinos en el sur un poquito semidulces.
Burbujas Yáñez 



Y esas burbujas Yáñez queremos que las podáis disfrutar, que las podáis abrir sin ningún problema, porque tenemos vinos desde 5 € hasta 600 €, 
¡¡una pasada!!

Y todos ellos, todos, desde el más barato hasta el más caro
con un 15% de descuento, 

os los ofrecemos para que os pongáis a refrescar, y los disfrutéis,
disfrutéis del verano y de las brubujitas.

Oferta válida del 24 de junio al 1 de julio o hasta agotar existencias.

Y además este viernes cata de cervezas.

Con esta cata cerramos el semestre de tooodas las actividades que hemos organizado para vosotros, nuestros amigos.

Catas de todos los tipos para todos los gustos. 

Hemos disfrutado preparándolas un montón y en Septiembre volveremos con nuevas fechas y propuestas para que vengáis a disfrutar de tooodo lo que Ciriaco imagina en el mundo del vino, en el mundo del destilado, en el mundo de la cerveza y en el mundo de la gastronomía.

¿Te apetece venir a la cata de cervezas de este viernes?

Cata de Cervezas
Viernes 28 de Junio

Cataremos algunas de nuestras cervezas acompañadas de un refrigerio con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Se catan cinco cervezas. 

 En ella hay una explicación y charla en torno al mundo de la cerveza.
Tiene una duración de dos horas.

Se acompaña de un refrigerio. No es una cena, no es una comida, es un acompañamiento que se sirve en bandejas.

Viernes 28 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14

jueves, 20 de junio de 2019

Mañana cata de vinos, te apetece venir? quedan plazas, y, solo hoy, limoncello de oferta!!!


Queridos amigos,
Mañana es la cata de vinos que nuestro Ciri os ha preparado.

Y,
quedan plazas,
¿te apetece venir?

Reserva la tuya y ven a disfrutar de un rato agradable!!

Cata de vinos
Viernes 21 de junio
Cataremos algunos de nuestros vinos acompañados de un refrigerio con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Se catan cinco vinos.
 En ella hay una explicación y charla en torno al mundo del vino.
Tiene una duración de dos horas.
Se acompaña de un refrigerio. No es una cena, no es una comida, es un acompañamiento que se sirve en bandejas.


Viernes, 21 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

Y nuestra oferta para hoy, para disfrutar todo el verano:


Yáñez Limoncello
Estamos en la Vinatería Yáñez y éste es uno de los imaginados del Taller Yáñez Destilados Nobles, limoncello.

Hecho con limón de Sicilia, super fresco, dulcecito, ideal para terminar las comidas en estos días de verano y está de oferta.
Brutal!!

Oferta de 14,96 € a 9,96 €
Oferta válida hoy 20 de junio o hasta agotar existencias.

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14


lunes, 17 de junio de 2019

Te apetece venir a la cata de vinos de este viernes? además, oferta semanal!


Queridos amigos,

Esta semana os hemos preparado una oferta especial en vinos blancos, para que disfrutéis de ellos durante toooodo el verano:



El vino blanco es para el verano y aquí tenemos todos nuestros vinos blancos, un montón de zonas, denominaciones de origen y elaboraciones.
Desde los blancos semidulces, los blancos secos,  los blancos más profundos,  con madera, blancos de gewürztraminer, blancos  de riesling, blancos de albillo en la ribera del duero, de verdejo con viura, monovarietales, todos ellos para que los probéis en esta semana, este verano, de oferta.
Una manera muy divertida de beber vino blanco.

Oferta en vinos blancos Yáñez 
15% de descuento

Oferta válida del 17 al 24 de junio o hasta agotar existencias.


Y además cata de vinos este viernes
¿Te apetece venir?

Cata de vinos

Próximo viernes 21 de junio
Cataremos algunos de nuestros vinos acompañados de un refrigerio con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Se catan cinco vinos.
 En ella hay una explicación y charla en torno al mundo del vino.
Tiene una duración de dos horas.
Se acompaña de un refrigerio. No es una cena, no es una comida, es un acompañamiento que se sirve en bandejas.

Para las personas que quieran venir a pasar un rato agradable, divertido.

Viernes, 21 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855
Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14

jueves, 13 de junio de 2019

Solo hoy oferta de crema vegana!! Y actividades para el resto de la semana!


Hola amigos,

Continuamos con la semana de catas dedicadas a los productos sin alcohol, licores, vinos, destilados, espumosos, cervezas y todos, sin alcohol.
Si amigos, la Vinatería Yáñez siempre investigando, siempre desarrollando novedades para que las disfrutéis.
Y como oferta para hoy, una Crema de chocolate vegana!!
Mirad, mirad:



Esta es una crema vegana, la leche está sustituida por leche de coco, para las personas que no quieren tomar productos lácteos procedentes de animales.
Pues ésta es una idea fantástica y además está súper rica y además de oferta  que no se puede pedir nada más.
Y de oferta
De 14,96 € a 10 €
Solo hoy.
Oferta válida el 13 de junio o hasta agotar existencias.


Y la programación de lo que queda de semana!,

Jueves 13 de Junio
Vamos a probar un montón de cosas diferentes.
 Vinos de frutas con un toque de espuma 0,0 de alcohol, una de nuestras novedades más novedosas, un momento divertido para disfrutar disfrutando muy disfrutadamente
del vino de frutas sin alcohol con una chispa de burbujas.
Y el maridaje ¿cómo será?
Será un refrigerio apropiado y diferente para cada ocasión.

Jueves, 13 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 30 € por persona
Número mínimo 12 personas.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855


Viernes 14 de Junio
Como todavía nos quedan un montón de cosas para probar sin alcohol  pues este viernes va a ser un recorrido por otras cosas que hacemos sin alcohol, ginebra sin de frutas rojas, ginebra  sin de naranja, ginebra sin de fresas, ginebra tipo London sin dry classic azul, sin alcohol
Además de eso whisky sin alcohol y vermú sin alcohol.
Un recorrido que cierra nuestra semana sin alcoholes.
La vinatería Yáñez también desarrollamos ideas sin alcohol.
Y el maridaje ¿cómo será?
La gastronomía típica de nuestros viernes, que acompañan a la ingesta de los sin alcohol, que no es una comida, que no es una cena, que solo acompañan para que no nos sienten mal.
Viernes, 14 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
o llama al
976 214 855


Sábado 15 de Junio
Vamos a probar un montón de cosas sin alcohol, y lo vamos a hacer con un maridaje fenomenal.
Para nuestros foie vamos a probarlo con una sidra 0,0 sin alcohol súper divertida, ese toque dulce combina perfectamente con el foie.
Para el confit de rabo de toro que hemos hecho el tinto de tempranillo sin alcohol, 0,0.
Para el postre de chocolate con bizcocho que hemos preparado, qué mejor que un whisky sin alcohol.
Y para tomarnos una copa, una de nuestras ginebra de cítricos naranja sin alcohol.

Sábado 15 de junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 40 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855



Domingo 16 de Junio
El brunch de este domingo va a ser un brunch muy diferente, con gastronomía basada en nuestras ocurrencias más veraniegas, y para probar cocteles, vinos y cervezas sin alcohol.
Domingo de sin alcohol, para disfrutar disfrutosamente sin alcohol!!

Domingo 16 de junio
a las 12 h.
Precio 50 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855


La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14