EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

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El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


jueves, 29 de mayo de 2014

Ciriaco Yañez Hace 1 hora a través de Instagram · Jopetas gimnasio antes de ir a Kendo. Animo ciriaquito

miércoles, 28 de mayo de 2014

Invitación para esta tarde a la Cata de Gin&Tonics

Estimados amigos,

Ya sabéis que día es hoy no?, miércoles!
Y hoy tenemos “Miércoles de Cata”.
Hoy 28 de mayo, a las 20:30 horas, cata de Gin&Tonics!!!!
Cata de las Ginebras de Ciriaco, de sus hijas, junto a sus diferentes tónicas!
Estáis invitados!
Venid y hablemos de Gin&Tonic!!!
Aquí está la invitación:

Queridos amigos,

Hoy es la cata de Destilados dentro de la Actividad “Miércoles de Cata”.
Venid y hablemos de Gin&Tonic!!

Miércoles 28 de mayo,
 a las 20:30 h.
 en La Vinatería Yáñez en madre sacramento 16,
cata especial de Ginebras especiales.

28 de Mayo
a las 20:30 horas
Cata de Gin&Tonics
Varias de las nuevas Ginebras de Ciriaco,
sus hijitas, sus creaciones,
sus imaginaciones más especiales, las que sean catadas.

Miércoles 28 de Mayo a las 20.30
Ciriaco tiene la ilusión de
 invitaros a  probar
mis nuevas imaginaciones

Destilados  YÁÑEZ elaborados
 en alambiques de 1890


Esta actividad es gratuita y la invitación es para dos personas

Se ruega confirmar asistencia

patrocinada por
La vinatería Yáñez y el Taller Yáñez Destilados Nobles

Miércoles 28 de Mayo de 2014
20.30 en la vinatería Yáñez
Madre sacramento 16.50004.Zaragoza

Entrada hasta completar el aforo,
 se ruega confirmar asistencia

LA VINATERIA YÁÑEZ MADRE SACRAMENTO 16 ZARAGOZA
976214855  www.vinateriayanez.com





martes, 27 de mayo de 2014

Invitación para mañana, cata de Gin&Tonics!



Os envío la próxima cata, en la actividad “Miércoles de Cata” mañana día 28 de mayo, a las 20:30 horas, cata de Gin&Tonics!!!!
Cata de las Ginebras de Ciriaco, de sus hijas, junto a sus diferentes tónicas!
Estáis invitados!
Venid y hablemos de Gin&Tonic!!!

Queridos amigos,

Mañana  es la cata de Destilados dentro de la Actividad “Miércoles de Cata”.
Venid y hablemos de Gin&Tonic!!

Mañana a las 20:30 en La Vinatería Yáñez en madre sacramento 16, cata especial de Ginebras especiales.



28 de Mayo
a las 20:30 horas-


Cata de Gin&Tonics
Varias de las nuevas Ginebras de Ciriaco,
sus hijitas, sus creaciones,
sus imaginaciones más especiales, las que sean catadas.

Miércoles 28 de Mayo a las 20.30
Ciriaco tiene la ilusión de
 invitaros a  probar
mis nuevas imaginaciones

Destilados  YÁÑEZ elaborados
 en alambiques de 1890


Esta actividad es gratuita y la invitación es para dos personas

Se ruega confirmar asistencia

patrocinada por
La vinatería Yáñez y el Taller Yáñez Destilados Nobles

Miércoles 28 de Mayo de 2014
20.30 en la vinatería Yáñez
Madre sacramento 16.50004.Zaragoza

Entrada hasta completar el aforo,
 se ruega confirmar asistencia

LA VINATERIA YÁÑEZ MADRE SACRAMENTO 16 ZARAGOZA
976214855  www.vinateriayanez.com






miércoles, 21 de mayo de 2014

Invitación a "Miércoles de Cata" de esta tarde

Hola amigos,
Recordaos que hoy es “Miércoles de Cata”,  Cata de Destilados Yáñez,
donde probaremos diferentes destilados, un whisky, una ginebra, un…, un…. Destilados!
A las 20:30 horas, en La Vinatería Yáñez.

Y como os contaba ayer,
 Como antesala a la cata de hoy, la entrevista que José Luis Solanilla hizo a Ciriaco sobre el Taller Yáñez de Destilados Nobles.
Venid y hablemos de destilados!

Hasta mañana.


Queridos amigos,

Mayo se presenta como un mes intenso y delicioso!
Tenemos un montón de actividades preparadas para vosotros.
Y con muchas ganas de que vengáis a disfrutarlas, queréis saber más?

La Actividad “Miércoles de Cata” amplia sus días en este mes.
Cómo?

Todos los miércoles de Mayo Ciriaco va a realizar una cata de Destilados!!!

Sí, si, como leéis!!

Y mañana 21 de Mayo, de qué será?

Cata de Destilados, los hijitos de Ciri,  sus creaciones, sus  imaginaciones más especiales, las que sean catadas.

Miércoles 21 de Mayo a las 20.30
Ciriaco tiene la ilusión de
 invitaros a  probar
mis nuevas imaginaciones

Destilados  YÁÑEZ elaborados
 en alambiques de 1890


Esta actividad es gratuita y la invitación es para dos personas

Se ruega confirmar asistencia

patrocinada por
La vinatería Yáñez y el Taller Yáñez Destilados Nobles

Miércoles 21 de Mayo de 2014
20.30 en la vinatería Yáñez
Madre sacramento 16.50004.Zaragoza

Entrada hasta completar el aforo,
 se ruega confirmar asistencia

LA VINATERIA YÁÑEZ MADRE SACRAMENTO 16 ZARAGOZA
976214855  www.vinateriayanez.com

martes, 20 de mayo de 2014

Yáñez cero29 gin

Yáñez diez

Yáñez uno

Yáñez dos

Yañez siete

Yañez nueve

YAÑEZ doce

Yáñez catorce

Yáñez tres

Yáñez 43

Yañez cuatro

Yañez cien

Yañez 44

Catando en la vinateria

Mañana, Cata de Destilados!



 Más cosas, estamos a martes y qué toca mañana? Muy bien, “Miércoles de Cata”, si amigos, miércoles de Cata de Destilados Yáñez, mañana probaremos diferentes destilados, un whisky, una ginebra, un…, un…. Destilados!
A las 20:30 horas, en La Vinatería Yáñez.

Y como antesala a la cata de mañana, la entrevista que José Luis Solanilla hizo a Ciriaco sobre el Taller Yáñez de Destilados Nobles.
Venid y hablemos de destilados!

Hasta mañana.


Queridos amigos,

Mayo se presenta como un mes intenso y delicioso!
Tenemos un montón de actividades preparadas para vosotros.
Y con muchas ganas de que vengáis a disfrutarlas, queréis saber más?

La Actividad “Miércoles de Cata” amplia sus días en este mes.
Cómo?

Todos los miércoles de Mayo Ciriaco va a realizar una cata de Destilados!!!

Sí, si, como leéis!!

Y mañana 21 de Mayo, de qué será?

Cata de Destilados, los hijitos de Ciri,  sus creaciones, sus  imaginaciones más especiales, las que sean catadas.

Miércoles 21 de Mayo a las 20.30
Ciriaco tiene la ilusión de
 invitaros a  probar
mis nuevas imaginaciones

Destilados  YÁÑEZ elaborados
 en alambiques de 1890


Esta actividad es gratuita y la invitación es para dos personas

Se ruega confirmar asistencia

patrocinada por
La vinatería Yáñez y el Taller Yáñez Destilados Nobles

Miércoles 21 de Mayo de 2014
20.30 en la vinatería Yáñez
Madre sacramento 16.50004.Zaragoza

Entrada hasta completar el aforo,
 se ruega confirmar asistencia

LA VINATERIA YÁÑEZ MADRE SACRAMENTO 16 ZARAGOZA
976214855  www.vinateriayanez.com

Nuestras ginebras en la tv

http://progressive.enetres.net/mp4Streamer.php?u=CD9843D3A4014583ACED8D757D30EAE5&c=002&f=48833dee4b58-090-avi-300.mp4

miércoles, 14 de mayo de 2014

Invitación para esta tarde. Cata de Whiskys a las 20:30 h.

Queridos amigos,

Mayo se presenta como un mes intenso y delicioso!
Tenemos un montón de actividades preparadas para vosotros.
Y con muchas ganas de que vengáis a disfrutarlas, queréis saber más?

La Actividad “Miércoles de Cata” amplia sus días en este mes.
Cómo?

Todos los miércoles de Mayo Ciriaco va a realizar una cata de Destilados!!!

Sí, si, como leéis!!

Y hoy 14 de Mayo, de qué será?

Cata de Whiskys
Varios whiskys de Ciriaco, sus hijitos, sus creaciones, sus  imaginaciones más especiales, las que sean catadas.

Miércoles 14 de Mayo a las 20.30
Ciriaco tiene la ilusión de
invitaros a  probar
mis nuevas imaginaciones

Destilados  YÁÑEZ elaborados
en alambiques de 1890


Esta actividad es gratuita y la invitación es para dos personas

Se ruega confirmar asistencia

patrocinada por
La vinatería Yáñez y el Taller Yáñez Destilados Nobles

Miércoles 14 de Mayo de 2014
20.30 en la vinatería Yáñez
Madre sacramento 16.50004.Zaragoza

Entrada hasta completar el aforo,
se ruega confirmar asistencia

LA VINATERIA YÁÑEZ MADRE SACRAMENTO 16 ZARAGOZA
976214855  www.vinateriayanez.com