EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL

EL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES AHORA CLIKA AQUÍ PARA IR A NUESTRA TIENDA VIRTUAL
El Taller Yañez Destilados Nobles es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”, a partir de los orujos del vino que habían elaborado. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta rememoranza y con ganas de investigar empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expresó en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen, el los brandies disfrutando de la crianza en madera, los licores el fijar los aromas, los rones capturar la esencia del mar….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mis amigos Gabriel Acha y Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mis amigos Gabriel y Fernando y todo el equipo de la destilería.
El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
El Taller de Vino Yáñez
El Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Yáñez Proyecto Cerveza Única
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico


PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara

Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez.

Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista

Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo

Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa.

Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…

Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera.

Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…

Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera.

Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona.

Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en

Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha.

Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a

Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más.

YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vamos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única.

UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION?

Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir

Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas.

Botellas llenas de ilusiones.


viernes, 31 de julio de 2015

Hoy Wine & Croqueting. Estamos abiertos por vacaciones!


Hola amigos, amigosos!
Viernes, agosto, quién se va de vacacioneeees?
 La Vinatería Yáñez, Ciriaco y Beatriz se quedan para atendeos con mucho cariño en nuestra tiendecita de madre sacramento 16. Porqueeeeeee
¡¡¡¡Estamos abiertos por vacaciones!!!!

Venid y hablemos de vino, de destilados, de cerveza, de gastronomía!
Os aconsejaremos y recomendaremos para que tengáis un gran verano!

Y estaremos en nuestro horario habitual, ya sabéis,
De Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

Además como veis en los correos que os vamos contando de toooodas las novedades, ofertas, ofertas “SOLO HOY”que tenemos,  en vinos, en champagne, en destilados, en cerveza,…muchas ideas para que podáis disfrutar de aquello que más os gusta.

Feliz Verano!!!

Y hoy viernes ya sabéis que tenemos nuestro Wine & Croqueting,
Queréis venir? Llamadnos al 976 214855 para reservar o escribidnos a: Info@vinateriayanez.com

Aquí va la propuesta:

Viernes de
Wine & Croqueting Yáñez

Viernes 31 de julio a las 20:30 h,
Croqueting Yáñez con Vinos Yáñez

10 Croquetas sorprendentes
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 €/persona

Esta velada vendrá precedida por la sorpresa de probar croquetas nuevas maridadas con 6 vinos diferentes.
¿Os animáis a esta velada Sorpresil Ciriaquil?
10 Croquetas Ciriaquiles
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 eurillos

Una actividad especial y diferente para pasar un rato agradable
en El Taller Yáñez en la calle madre sacramento 16, local 02, la puerta al lado de la vinatería.

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

Todo por 20 € iva incluido.
  Viernes de Wine & Croqueting Yáñez
20 euros IVA incluido
Viernes 31 de Julio
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche. 
Y para reservar plaza:
Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com 
 o por teléfono: 976-214 855
El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 h. y de 17 a 21 horas.





miércoles, 29 de julio de 2015

Wine & Croqueting este viernes, te apuntas?

 
Este  Viernes 31 de Julio,
Nuevo Wine & Croqueting
 por sólo 20 €
y donde
Ciri nos hace una nueva propuesta de  diferentes croquetas con diferentes vinos!!!


 Si queréis reservar plaza escribidnos a:
O llamando al 976 214 855


Aquí va la propuesta:
Viernes de
Wine & Croqueting Yáñez

Viernes 31 de julio a las 20:30 h,
Croqueting Yáñez con Vinos Yáñez

10 Croquetas sorprendentes
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 €/persona

Esta velada vendrá precedida por la sorpresa de probar croquetas nuevas maridadas con 6 vinos diferentes.
¿Os animáis a esta velada Sorpresil Ciriaquil?
10 Croquetas Ciriaquiles
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 eurillos

Una actividad especial y diferente para pasar un rato agradable
en El Taller Yáñez en la calle madre sacramento 16, local 02, la puerta al lado de la vinatería.

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

Todo por 20 € iva incluido.
  Viernes de Wine & Croqueting Yáñez
20 euros IVA incluido
Viernes 31 de Julio
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche. 
Y para reservar plaza:
Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com 
 o por teléfono: 976-214 855
El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 h. y de 17 a 21 horas.

Ya sabéis que La Vinatería Yáñez os atiende en su horario habitual
De 10 a 14 y de 17 a 21 horas
De Lunes a Sábado
Porqueeee,

¡¡¡¡ESTAMOS ABIERTOS POR VACACIONES!!!!



lunes, 27 de julio de 2015

Nuevo Wine & Croqueting, y nueva charla. Te apuntas?



Este  Viernes 31 de Julio,
Nuevo Wine & Croqueting
 por sólo 20 €
y donde
Ciri nos hace una nueva propuesta de  diferentes croquetas con diferentes vinos!!!


 Si queréis reservar plaza escribidnos a:
O llamando al 976 214 855


Aquí va la propuesta:
Viernes de
Wine & Croqueting Yáñez

Viernes 31 de julio a las 20:30 h,
Croqueting Yáñez con Vinos Yáñez

10 Croquetas sorprendentes
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 €/persona

Esta velada vendrá precedida por la sorpresa de probar croquetas nuevas maridadas con 6 vinos diferentes.
¿Os animáis a esta velada Sorpresil Ciriaquil?
10 Croquetas Ciriaquiles
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 eurillos

Una actividad especial y diferente para pasar un rato agradable
en El Taller Yáñez en la calle madre sacramento 16, local 02, la puerta al lado de la vinatería.

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

Todo por 20 € iva incluido.
  Viernes de Wine & Croqueting Yáñez
20 euros IVA incluido
Viernes 31 de Julio
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche. 
Y para reservar plaza:
Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com 
 o por teléfono: 976-214 855
El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 h. y de 17 a 21 horas.

Ya sabéis que La Vinatería Yáñez os atiende en su horario habitual
De 10 a 14 y de 17 a 21 horas
De Lunes a Sábado
Porqueeee,

¡¡¡¡ESTAMOS ABIERTOS POR VACACIONES!!!!

Y para terminar este correo veraniego, seguimos con nuestras


Charlas de Verano
Gastronomía + Divulgación + Vinos+ Gin&Tonic
Almuerzos especiales con Ciri como anfitrión
HOY
¿Quieres aprender sobre la gastronomía Vietnamita?
Como en las charlas anteriores la charla irá aderezada con diversos platos  propios de la cocina de Vietnam, preparados por nuestro Ciri y maridados con diferentes vinos Yáñez.

Hoy 27 de julio a las 14:30 horas.
En El Taller Yáñez en C/ Madre Sacramento 16.
Precio 25 €

Gastronomía Vietnamita
+
Charla amenizada por Ciriaco Yáñez
+
6 Vinos Yáñez
+
 Un Gin Tonic Yáñez

¿Qué vinos vamos a probar?
Pues probaréis,
Yáñez Verdejo de Borja
Yáñez Gewürztraminer de Somontano
Yáñez Roble de Somontano
Yáñez Tinto Reserva Borja
Yáñez Roble Ribera del Duero
Cava Yáñez Soles Amarillos Brut Nature


¿Y qué platos vamos a probar?
Imaginación de nuestro Ciri.

¿Te animas? Reserva tu plaza en Info@vinateriayanez.com
O en nuestro teléfono 976 21 48 55














miércoles, 22 de julio de 2015

Nuestro Wine & Croqueting este viernes, y nueva charla.


Queridos amigos,
 
Continuamos con las actividades para esta semana,


Nuestro Wine & Croqueting

¿Te animas?
Este viernes 24 de Julio,
Wine & Croqueting
 por sólo 20 €
y donde
Ciri nos hace una nueva propuesta de  diferentes croquetas con diferentes vinos!!!


 Si queréis reservar plaza escribidnos a:
O llamando al 976 214 855


Aquí va la propuesta:
Viernes de
Wine & Croqueting Yáñez

Viernes 24 de julio a las 20:30 h,
Croqueting Yáñez con Vinos Yáñez

10 Croquetas sorprendentes
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 €/persona

Esta velada vendrá precedida por la sorpresa de probar croquetas nuevas maridadas con 6 vinos diferentes.
¿Os animáis a esta velada Sorpresil Ciriaquil?
10 Croquetas Ciriaquiles
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 eurillos

Una actividad especial y diferente para pasar un rato agradable
en El Taller Yáñez en la calle madre sacramento 16, local 02, la puerta al lado de la vinatería.

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

Todo por 20 € iva incluido.
  Viernes de Wine & Croqueting Yáñez
20 euros IVA incluido
Viernes 17 de Julio
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche. 
Y para reservar plaza:
Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com 
 o por teléfono: 976-214 855
El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 h. y de 17 a 21 horas.

Y para terminar este correo veraniego, seguimos con nuestras


Charlas de Verano
Gastronomía + Divulgación + Vinos+ Gin&Tonic
Almuerzos especiales con Ciri como anfitrión
HOY
¿Quieres aprender sobre la gastronomía de Nueva Zelanda?
Una gastronomía fresca por su juventud, por el océano que le rodea y por sus tierras fértiles
Como en las charlas anteriores la charla irá aderezada con diversos platos preparados por nuestro Ciri y maridados con diferentes vinos Yáñez.

Hoy 21 de julio a las 14:30 horas.
En El Taller Yáñez en C/ Madre Sacramento 16.
Precio 25 €

Gastronomía Nueva Zelandesa
+
Charla amenizada por Ciriaco Yáñez
+
6 Vinos Yáñez
+
 Un Gin Tonic Yáñez

¿Qué vinos vamos a probar?
Pues probaréis,
Yáñez Verdejo Reserva de Borja
Yáñez Blanco de Somontano
Yáñez Gewürztraminer de Somontano
Yáñez Tinto Crianza Borja
Yáñez Roble Ribera del Duero
Yáñez Tinto Priorato


¿Y qué platos vamos a probar?
Imaginación de nuestro Ciri.

¿Te animas? Reserva tu plaza en Info@vinateriayanez.com
O en nuestro teléfono 976 21 48 55



Ya sabéis que La Vinatería Yáñez os atiende en su horario habitual
De 10 a 14 y de 17 a 21 horas
De Lunes a Sábado
Porqueeee,

¡¡¡¡ESTAMOS ABIERTOS POR VACACIONES!!!!
















lunes, 20 de julio de 2015

Wine & Croqueting y nueva charla!



Hola amigos amigosos,

 Actividades para esta semana,


Nuevo Wine & Croqueting

¿Te animas?
Este viernes 24 de Julio,
nuestro Wine & Croqueting
 por sólo 20 €
y donde
Ciri nos hace una nueva propuesta de  diferentes croquetas con diferentes vinos!!!


 Si queréis reservar plaza escribidnos a:
O llamando al 976 214 855


Aquí va la propuesta:
Viernes de
Wine & Croqueting Yáñez

Viernes 24 de julio a las 20:30 h,
Croqueting Yáñez con Vinos Yáñez

10 Croquetas sorprendentes
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 €/persona

Esta velada vendrá precedida por la sorpresa de probar croquetas nuevas maridadas con 6 vinos diferentes.
¿Os animáis a esta velada Sorpresil Ciriaquil?
10 Croquetas Ciriaquiles
6 Vinos Yáñez
Y el súper, ultra gin&Tonic de mojito y ginebra Yáñez para rematar esta velada.
20 eurillos

Una actividad especial y diferente para pasar un rato agradable
en El Taller Yáñez en la calle madre sacramento 16, local 02, la puerta al lado de la vinatería.

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

Todo por 20 € iva incluido.
  Viernes de Wine & Croqueting Yáñez
20 euros IVA incluido
Viernes 17 de Julio
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche. 
Y para reservar plaza:
Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com 
 o por teléfono: 976-214 855
El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 h. y de 17 a 21 horas.

Y para terminar este correo veraniego, seguimos con nuestras


Charlas de Verano
Gastronomía + Divulgación + Vinos+ Gin&Tonic
Almuerzos especiales con Ciri como anfitrión
HOY
¿Quieres aprender sobre la gastronomía de Perú?
El mestizaje ceviche-sushi

La charla de hoy versará sobre la cultura y la gastronomía  de este país además aderezada con diversos platos preparados por nuestro Ciri y maridados con diferentes vinos Yáñez.

Hoy 20 de julio a las 14:30 horas.
En El Taller Yáñez en C/ Madre Sacramento 16.
Precio 25 €

Gastronomía Peruana
+
Charla amenizada por Ciriaco Yáñez
+
6 Vinos Yáñez
+
 Un Gin Tonic Yáñez

¿Qué vinos vamos a probar?
Pues probaréis,
Yáñez Blanco Somontano
Yáñez Moscato Rosado
Yáñez Tinto Crianza D.O. Somontano
Yáñez Tinto Mazuelo D.O. Cariñena
Yáñez Tinto Reserva D.O. Rioja
Yáñez Cava Brut Nature


¿Y qué platos vamos a probar?
Imaginación de nuestro Ciri.

¿Te animas? Reserva tu plaza en Info@vinateriayanez.com
O en nuestro teléfono 976 21 48 55



Ya sabéis que La Vinatería Yáñez os atiende en su horario habitual
De 10 a 14 y de 17 a 21 horas
De Lunes a Sábado
Porqueeee,

¡¡¡¡ESTAMOS ABIERTOS POR VACACIONES!!!!





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