Hola
amigos,
Siempre
o casi siempre os contamos las novedades que van llegando a los anaqueles de la
Vinatería Yáñez, vinos, destilados, cervezas, gastronomía, un sinfín de
imaginaciones que Ciriaco crea, imagina.
Pero
pocas veces os contamos el trabajo previo que esto lleva.
Hoy
os traigo un pedazo de ese momento, ese tiempo que discurre hasta que el vino
está en vuestra copa.
Poesía
hablada, sentida, vivida en cada sorbo de vino.
Ciriaco
dixit: “El momento mágico de las mezclas,
los ensamblajes, la búsqueda del equilibrio, la armonía, la intensidad o
cualquier otra fantasía que se me haya ocurrido y que haya dejado crecer en la
idea de éste o estos vinos. Éste es el momento cumbre, el momento en el que ya
no hay vuelta atrás, el ensamblaje definitivo está a punto de nacer en algún
vino tinto.
Hay alguna pequeña
proporción de vino blanco. Los vinos blancos se ensamblan buscando armonía,
elegancia, complejidad y todo esto con el método más ancestral del mundo,
probar, beber, oler, sentir, recordar y buscar en la memoria pretérita, la
proyección hacia el futuro de cada uno de esos ensamblajes. Dentro de una
semana, de un mes, de un año, de diez años, el recuerdo de lo pasado y la
proyección del futuro y todo ello anclado al aquí y al ahora, a este breve instante
de disfrute y tensión, de ilusión y de miedo.”
Y
nueva actividad para esta semana.
El
próximo viernes, cata de Cervezas en La vinatería Yáñez,
¿Quieres?
¡¡¡Ven!!!
Cata especial de
cervezas artesanas Yáñez
día 16 de Marzo, viernes
El día 16 cataremos
algunas de nuestras mejores cervezas acompañadas del refrigerio especial con el
que nuestro Ciriaco los disfruta.
Cataremos la cerveza
de mango
Cataremos la cerveza
azul, llena de fruta y aromas
Cataremos la cerveza
wine beer de oloroso
Cataremos la cerveza
barrica de whisky
Tomaremos en el postre
una cerveza de absenta. Una cerveza-copa semidulce, ultima imaginación de
nuestro Ciriaco.
Y disfrutamos de un refrigerio (que
vamos evolucionando para que el vino se exprese más divertido)
Olivas ecológicas elaboradas por nuestro
abuelo
Huevos patatas
Carnes asadas en forma de rulos
especiados
Pastelillos de hojaldre horneado
Viernes 16 de Marzo
a las 20,30 h. Durará hasta las 22 horas
Precio 20 euros por persona.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855
La vinatería Yáñez
Madre sacramento 11
La
Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com
Nuestro horario de
tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45
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